Diario de un cocinero…

Dani Albors... cocinero de Alcoi

Encontré este blog… diario de un cocinero… por pura casualidad… de la mano de… chocolatísimo… como ocurre la mayoría de las veces en internet…

Mi interés por la cocina… como pura aficionada ¡¡¡Vive Dios!!!... me hace enredar aquí y allá… y de vez en cuando encuentras ‘’vivencias’’ que te hacen reflexionar sobre ti misma… y te hacen ver… que cualquiera medianamente sensible también las padece…

…Imagen usada por mí en otra época…

Tras leer unas cuantas líneas y ver cuatro fotos del blog de DANI ALBORS… vi una serie de semejanzas que se dan en ocasiones entre las personas…

Me ha impresionado de ‘’artista’’… ‘’sardónico’’… (esta es una coincidencia)… ‘’sensible’’ (otra)… hasta el punto de mirar si era un ‘’acuario sufridor’’ más… pero parece ser que no lo es… o eso he leído por algún sitio…

Este es el caso… No le conozco de nada… pero espero tener ocasión de hacerlo… aunque solo sea disfrutando de algunas de sus elaboraciones culinarias… que como él dice en su presentación… ‘’Cocino para hacer feliz a la gente y si no lo consigo nadie podrá decir que no lo intenté’’… y personalmente tengo necesidad de que me hagan feliz…

Ambos somos de dimensiones ‘’apaisadas’’… según reflejan sus imágenes… nos entretienen la cocina e internet… y en alguna que otra máxima coincidimos…

…Cartel encontrado en cualquier Camino de Santiago…

… yo como él… ‘’ le doy mucha importancia a las palabras que se quedan grabadas en mi interior’’… algunas personas también me parecen ‘’vampiros energéticos’’ que te chupan hasta la cañamina anímicamente… ‘’en la vida, siempre tenemos a alguien al lado, que nos quiere, que nos protege’’ y gracias a ello sobrellevamos las zancadillas que se nos ponen… que ''cuando a uno le hace algo daño, debe de desprenderse de ello rápidamente’’ (tarde… pero he aprendido a hacerlo)… aunque algunas personas se empeñan en que no sea así… todavía hoy no llego a entender lo que es la envidia y a los envidiosos… e igual que él he llegado a saber cuál ha sido mi error… ‘’EL ESPERAR, esperar comprensión, esperar solidaridad, esperar lo que yo misma haría por mucha gente’’… Y sobre todo coincido con él en las PRIORIDADES… la familia y los amigos lo único que merece la pena… y que ‘’Por el "camino“te encuentras gente interesante, gente interesada y gente’’… además de que " La experiencia a veces actúa como una venda de soberbia en los ojos"…

Restaurante CAL DANI... Alcoi... imagen retocada por mí...

…Difiero en otras cuestiones… como en que mi ego sea nulo… ¡¡¡para nada!!!...el mío tiene un Ave Fénix que se crece en los infortunios (sé que esto joroba a los mediocres… esos pusilánimes indecisos y analfabetos del amor humano… que se tienen que dar golpes de pecho como King Kong para poder creerse un poco a sí mismos)…

La vida… paso a paso… me ha enseñado a ir de frente con las cosas y los indeseables… para que no se me pudran dentro los hechos que conllevan…

Foto de ‘’chocolatísimo’’…

quien quiera saber que significa… que entre en su blog y la busque…

merece la pena hacerlo...

Frases como las anteriores me dicen un poco del tipo de persona que puede ser… me indican que de forma cibernética me gusta este tipo de gente que desnuda su alma con trazos de realidad y vivencias… y me aparta de otro tipo de indeseables… cerriles y envidiosos… que solo me pueden proporcionar angustias… que por ya vividas… sé que no merece la pena ni el más leve intento de recuperar un ápice de empatía con ellas… Por tanto… quedarán en mi ‘’mochila de lo andado y vivido’’… barnizadas con el mismo despego que me dispensaron…

Sin conocerle… me gustaría hacerle partícipe de las BAYAS DE GOJI (guardadas en este blog)… y de sus efectos energéticos y curativos… de la MANTECA DE CACAO de Red Orgánica cultivada en la Laguna de Bacalar y sus beneficios sobre la piel y los pies…

Como mi instinto no suele defraudarme… voy a echar el blog a mis favoritos… y el de chocolatisimo…

… por resultar ‘’la Celestina’’ de este ‘’encuentro’’…

¡¡¡Para qué engañarme!!!...

en realidad los voy a añadir porque me gustan y tienen cosas interesantes…

*