sábado, 25 de mayo de 2013





Abulón…







''El abulón es un molusco de gran tamaño que se adhiere a las rocas; lo cubre una concha univalva, iridiscente… también le dicen oreja de mar… es un molusco que se aferra a las rocas en las aguas costeras…


Es un gasterópodo… es decir… que camina sobre el estómago… este le sirve de pié… además de ser como una succionadora viviente… una ventosa… es prácticamente puro estómago… que se aferra a la roca y luego levanta la concha como un centímetro y medio… y a medida que el agua pasa rápidamente entre la roca y el estómago… atrapa y consume partículas y vegetación disueltas en el agua…


La concha del abulón… es una armadura para el… además de su casa… Cuando se ve amenazado… se pega fuertemente a la roca… su estómago produce una fuerte succión … y resulta realmente difícil el despegarlo de la roca… precisándose incluso una palanca para ello…


La parte comestible… es la pata muscular o callo… pudiéndose conseguir fresco o bien enlatado en salmuera…''





Abulón en frasco… leo por la red… que una lata de 400 grs. ... de 2ª calidad... cuesta 800 pesos mejicanos…


La manera de preparar el abulón fresco es cortando la pata con un cuchillo filoso... eliminando la orla negra... el estómago y los intestinos...


Se tiene que lavar la pata y cortarla a lo ancho en rebanadas... cuyo grosor de bebe ser de 1'5 centímetros.


Posteriormente golpear las rebanadas con un mazo hasta que se ablanden…





Saltee las rebanadas en mantequilla... aceite... o grasa de tocino... un tiempo breve... menos de un minuto por lado... Sírvalas con rodajas o gajos de limón.

También puede cortar las rebanadas en tiritas y freírlas... o picarlas para preparar una sopa o un arroz...






*De… ''La LAPA grande’’



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SÁBADO DE LIMPIEZAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA




...He decidido... que aprovechando el ''día gris perla'' que hay... me voy a dedicar a esas honorables labores de ''aspirar telarañas''... ''quitar el musgo''... y ''fregar mugres''... antes de que lleguen las calorinas del verano... ¡¡¡que no se yo si este año harán acto de presencia!!!...



...Y ya tengo pensado el nuevo ''cambio de look'' (que dicen los imbéciles que no saben ni papa de ingles)... que le tengo preparado al cuarto de estar...



...Nada de paraísos fiscales... ni tan siquiera cajas fuertes bancarias blindadas...

 ¡¡¡NOOO... NOOO... NOOOO!!!... 

Aquí ... 

¡¡¡QUE SE VEAAAAAAANNNNNNNNNNN!!!... 

que cuando les ciegue la envidia... no se dan ni cuenta de que son los del Monopoli...





...A mi se me ocurren estas cosas cuando reparo energías... cuando duermo lo necesario... y cuando descanso lo imprescindible...






...*De... ''Nuevo cuento de La Lechera''



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Epílogo…  GORGORITOOOOOOOOO


La Liebrecilla golosa



...Los ‘’mensajes’’ vividos en la infancia… pueden condicionarte el resto de tu existencia…


...Dices eso de… ‘’tomo mucho té o café por tener la tensión baja’’… ¡¡¡Y nooo!!!... En realidad es que se te condicionó  cuando eras pequeña con una serie de mensajes subliminales y que pasado el tiempo vas desarrollándose en tu interior y van condicionando tus gustos por una u otra cosa… Es más… aunque no te guste el chocolate… acabas siendo una adicta a él…


...Y hoy descubres al escuchar eso de ''Té... chocolate... café''... que en realidad fue Gorgorito quien te lo inculcó...


...Este niño de 7 años... que en realidad tiene 73 años de historia... se puede decir que triunfó... ya que es difícil mantenerse en el tiempo entre el maremágnum de las tecnologías punteras... los diseños espectaculares... y los efectos especiales de última generación... que visto lo visto... pocos quedan en el recuerdo... y la mayoría pasan sin pena ni gloria...


...Pero Gorgorito no... el se mantiene en el tiempo... con sus mensajes subliminales activados y actuando poco a poco... forjando tu carácter y talante... sin que siquiera lo percibas... Para mi que ese es su verdadero éxito... el de la verdad por encima de todo... el del castigo de los malos... el de que todos juntos ayudándose pueden sobre el mal y nadie se salva...


...Cada día me siento más ''gorgoritoniana''... Cuanto más se me vapulea con malas artes... más ''respondona'' me vuelvo... y más parece que jode al personal del entorno... Por eso... a gritar fuerte y claro... 

¡¡¡GORGORITO AL PODEEERRRRRRRR!!!... 


...(ya estoy viendo temblar a alguno... seguro que son... o la bruja Ciriaca... o el Lobo feroz... o Dientes largos... y a Espantosa, Barrigona y Verrugona las primas de Ciriaca las veo malmetiendo como siempre)...



...Que poco cambia la historia con el tiempo...






...*De...  ''Té... chocolate... caféeeeeeeeeee''



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