lunes, 12 de septiembre de 2016




Miel roja del Himalaya









…La abeja Cliff (Apis dorsata laboriosa)… la mas grande del mundo… que llegan a alcanzar los 3 centímetros… viven en las montañas del Himalaya… en unos panales… que los llaman… por su forma… “luna de miel”… que pueden llegar a tener una longitud de 1’5 metros y pueden contener hasta 60 kilos de miel…




…Dos veces al año… los hombres de las estribaciones del Himalaya de Nepal… llegan a sus acantilados para realizar la cosecha de miel… como han hecho durante muchas generaciones…




…Para estas comunidades… es importante realizar un ritual antes de la cosecha… iniciándola con una oración y un sacrificio de flores… frutas… y arroz…




…Conocer el origen de los hombres que se dedican a la cosecha de este tipo de miel y ver su entorno… nos facilita un poco… conocer el motivo de que expongan sus vidas de una forma tan arriesgada… y el respeto que tienen por su entorno… sus creencias…






VÍDEO





… La han llamado ‘’la miel roja’’… ‘’la miel de la locura’’… y ‘’el oro dorado del Himalaya’’… y es que estas abejas cosechan el polen de una flor que contiene grayanotoxinas venenosas para los humanos de la planta rododendro ponticum…




…Esta miel es especialmente demandada por sus propiedades psicoactivas (alucinógena) y por sus efectos terapéuticos sobre… diabetes… disfunción sexual… hipertensión… reforzamiento del sistema inmune…











…El recolectarla no resulta un hecho gratuito… tanto por la localización de los panales… como por la agresividad de dichas abejas… cuando se sienten molestadas por el humo que se produce cuando queman rastrojos los recolectores… para que dejen sus colmenas… por la precariedad de los medios utilizados… una escala de cuerda y una vara larga con la que cortan los pedazos del panal…




…Durante cientos de años… estas técnicas han sido transmitidas de generación a generación…




…En realidad… todo esto… malamente resumido… es lo que escucho y veo en un documental de Tv…




…Y pienso… ¿Cómo es posible que se comercialice esta miel conseguida en situaciones tan arriesgadas?... sería acabar con ella en dos días…




…Enseguida encuentro en la red una ‘’respuesta’’ que me merece todo respeto y credibilidad… de la mano de Kurioso (en 2008)… con un excelente ‘’argumento’’… ‘’historia’’… y ‘’desenlace’’… todo ello basado en una buena documentación...










…Una pequeña ‘’nota’’ puede que haga de reclamo de este excelente artículo de Kurioso… e incite a pinchar el enlace para verlo completo…




‘’ …Me cuentan que nuestras costumbres se comparan con vuestras hazañas y la espectacularidad del contexto os ha convertido a vosotros en espectadores y protagonistas ordinarios de nuestras cacerías… Cada temporada se esquilman colonias enteras innecesariamente como tributo a la sobre-explotación de los insectos: documentales (con accidente incluido), rutas de trekking, sobreexplotación turística, industrialización de la miel… hacen de vuestros placeres una condena a nuestras penurias…’’…




…Las recreaciones sobre hechos y personajes reales… suelen ser más ilustrativas que la pura realidad…










…Cuando unas normas que funcionan durante cientos de años… pueden verse alteradas severamente al introducir cambios en ellas… por muy simples que parezcan dichos cambios… necesita que la situación se reconduzca… y evitar la explotación intensa y sin control… ya que implica la destrucción de las propias abejas… muy necesarias para la polinización de la región…




…En 1990 se introdujo una abeja europea… para polinizar cultivos no nativos… contra las que tienen que competir las abejas nativas…













…La importancia de proteger las abejas… no se reduce solo a la obtención de la miel… y la preocupación de su desaparición… no es exclusiva de las regiones del Himalaya… sino de todos los apicultores del mundo… que ven como a cuenta del uso de pesticidas o las malas praxis (tala de árboles)… las abejas están desapareciendo en regiones extensas… y con ello se altera la polinización de los eco-sistemas…




…Si la tradición es amenazada… es inevitable denunciarlo… para lograr una cosecha sostenible… y mantener la población de abejas autóctonas…




…Los demás merecen nuestra consideración… y respetándolos… nos respetamos a nosotros mismos…




…Pero en realidad debemos ser todos los interesados en que se protejan las abejas… las del Himalaya… las mayas meliponas (también en rescate)… y las de nuestra zona… Y no solo por lo rica que pueda estar la miel… sino por la cantidad de utilizaciones que se hacen con ella a nivel médico… y la importancia del cultivo de plantas nativas en torno a ellas


  







…*De… ‘’Aprendamos a respetar’’



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Recordatorio…





Café helado picante con leche de coco







…Mañana mismo tengo que echar una ojeada a esta receta…




…Ya que… vista así… por encima… tiene buena pinta… si te gustan los ingredientes… y quien sabe si el coco se puede cambiar por vainilla…





…Que no todo lo que encuentras por la red se puede beber así como así… por mucho que te guste el picante…











…*De… ‘’¡¡¡ Ya veremos !!!’’


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