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miércoles, 14 de abril de 2021

 

Sermón de las tortillas







...Fue leer la palabra mágica... TORTILLA... y quedarme con la copla...

...Pero lo que más me llamó la atención fue el saber que en Teruel se la festeja con un ''sermón''... justo el martes despues de Pascua de Resurrección... una fiesta popular que se ha visto alterada su celebración por los tiempos que corren... por la pandemia...

...Deduzco que lo de ''sermón'' posiblemente haga referencia a que no solo se trata de tortillas... sino de una recopilación de todo tipo de viandas... incluido el postre... una torta con huevo duro...

...Se desconocen los orígenes de esta fiesta... pero es manifiesto que esta reunión comunitaria se produce para superar cambios sociales... y situaciones ''históricas''... en  parajes próximos a la ciudad... o en torno a una ermita que ya no existe... o de forma privada...








...Los turolenses mayores... relatan que antiguamente se celebraba como merienda... por las tardes... ya que por las mañanas había que trabajar... tras el ayuno y abstinencia de la cuaresma... se empezaba a consumir los productos de la matanza del cerdo...

...La merienda se completaba con un bollo de bizcocho con huevos duros...









...La rosca se ha hecho tradicional...

...Este tipo de celebraciones son algo corriente en más de una región española...

...A ''mimisma'' esta historia me ha hecho evocar otra... vivida en Trespaderne... en la provincia de Burgos... aunque allí se le llama ''hornazo''...









...Al llegar al pequeño pueblo... (hace muchos... muchos años)... nos llamó la atención... el ver a tantas mujeres portando bandejas con tortas grandes... rellenas con huevos enteros ... chorizos... tocinos... posados encima de las masas...

...Iban camino a la panadería del pueblo... con la esperanza de que el panadero se las hornease... Por supuesto que no estaban a la venta... 

...Pero no salimos mal parados... ya que en la panadería conseguimos unos panes casi planos... dulces... y repletos de pequeños torreznos escondidos y derretidos en la masa... ¡¡¡Deliciosos!!!...









...Haciendo un derroche de imaginación... presiento que sin tardar... algún ''Ferran Adriá'' de los muchos que andan sueltos... haga una nueva deconstrucción con todo ello... bollo... cerdo... queso...  jamones... (todos productos autóctonos)... y reinvente una tortilla que ya está inventada...









...*De...  ''Para dar sermones... ¡¡¡yo!!!''


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viernes, 12 de julio de 2013




FRANCISCO MARCO




...Hoy ha toreado en Pamplona... en la 5ª corrida de feria... con toros de Torrestrella... le correspondían el primero y el cuarto...





...Torear el ''toro de la merienda''… el 4º… implica pasar desapercibido con toda seguridad… porque la mayoría de las personas tienen las manos ocupadas en sus meriendas y los aplausos suelen brillar por su ausencia… más si se es un torero de ''poco cartel''… ya que Marco solo ha toreado unas 50 corridas a lo largo de toda su carrera profesional que es de 14 años…





...Francisco Marco es un torero navarro... cántabro de adopción... pulcro y respetuoso... con buen oficio a pesar de sus ''pocas corridas'' toreadas... Ha hecho una faena interesante... iniciada de rodillas... con tandas limpias y bien rematadas que han ido metiendo a la gente en ella... A la hora de matar... colocado en la cara del toro... este le engancha por la manga izquierda de la chaquetilla... levantando al torero y zarandeándole como a un muñeco de trapo… Consigue una buena estocada en lo alto…






...Se le ha concedido una oreja… y el Alcalde de Sol le ha puesto el pañuelico…







...¡¡¡Enhorabuena Marco!!!... Merecida oreja...




...*De... ''Toreros con mucho oficio y sin estrella''

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viernes, 8 de octubre de 2010


Flamenco asado…




…Me ha ‘’llegado’’ una invitación… que no voy a desaprovechar… en la que el plato estrella va a ser el ´´Flamenco asado´´…


Flamenco asado



…A poco que se entienda de gastronomía… con solo leer la receta… que el anfitrión incluye en su invitación y de la que es su elaborador… a sabiendas de su buen hacer… me imagino que resultará una exquisitez seguro…



Receta


…´´Cojo el flamenco (… en mi caso va a ser un pollo de corral…), lo desplumo, lo lavo bien y lo aso poco a poco a fuego muy lento con eneldo y un poco de vinagre.

Mientras se va asando, echo en un mortero pimienta, cominos, cilantro, menta, ruda, cebolla seca, sésamo tostado, dátiles y lo machaco todo bien. Después añado miel, vino, garum (…no sé por qué… pero lo voy a sustituir por un caldo de carne…), aceite y vinagre y lo majo todo otra vez bien hasta lograr una salsa espesa.

Cuando el ave está asada, la saco, le roció el preparado por encima y a comer.´´… (…¡¡¡ Que se prepare la siguiente víctima que aparezca por mi casa!!!...) …






…Ya tengo colgado en la percha mi preciosa túnica de lino y seda... impoluta y planchada… con sus adornos de púrpura y mi stola con patagium… además de mis calcéis muliebres con perlas e hilos de oro… como la ocasión merece…



Por supuesto que iré con mi patricio particular… el de andar por casa de toda la vida… que también tiene preparados su túnica y su toga picta



…Y desde ahora… vaya por anticipado mi agradecimiento a ´´ Iñakius Historae´´ por su invitación a esta ´´Cena Romana´´… porque estoy segura que la comissatio va a merecer la pena…



…Teatro… la vida es puro teatro



…Foto sacada de HcH ...


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miércoles, 20 de mayo de 2009

Cosas Que me gustan… y que no…

…Como a todas las personas… para mí hay una serie de cosas que… casi… considero imprescindibles en mi vida… Son las que me gratifican interiormente… las que me llenan… Dejando al lado las cuestiones más importantes… las estrictamente privadas e intimas… y que a nadie más que a mi le interesan…


…Me refiero a esos placeres que experimentamos cuando vemos algo… una escultura… o una obra de arte… un diseño bonito o novedoso…Todas esas imágenes que se te clavan en la retina… produciendo placer… de las que disfrutas…Y que casi siempre difieren con las de otros que tenemos cerca…

…imagen de Ron Mueckr… en exposición…

…Disfrutar de una escultura hiperrealista… por ejemplo… es para mí uno de los mayores placeres… me hace olvidarme de esos acosadores laborales diarios… de los que hablaré algún día sin duda… Porque mira que he tenido paciencia… que he tratado de pasar del tema… que no he denunciado a pesar de tener pruebas flagrantes… y que curiosamente no me afectan a nivel personal… el ánimo le tengo entero… Posiblemente sea porque ya no me callo… ¡¡¡Quién lo iba a pensar en mí!!!… Que era una persona tímida… que se le ponía una punzada en el corazón cuando alguien se sentía agraviado por mis errores… que siempre pedía disculpas aunque no fuese culpable…

…Y ahora… no siento ni frio ni calor cuando a alguien le digo a la cara o por medio de ‘’correveydiles’’ cosas tan terribles como ‘’esa es mala desde que sus padres eran novios’’… o ‘’Dios sabe a quien no conceder hijos’’… Puede que sea por saber que me asiste la verdad… que solo digo lo que su cara y sus hechos me transmiten…


…Me entretienen lo mismo unas imágenes reales… que el descifrar y comprender algunos gravados infográficos que encontré en su día… y cuyo autor desconozco… pero al que denominaría artista… porque con solo ver su imagen… puedo llegar a entender el mecanismo que expone y su funcionamiento…

…Encontrada en web… desconozco el autor…


…Similar a lo que percibo con determinadas personas… que con solo ver su imagen… me llega la sensación de su halitosis de una función gástrica claramente alterada por sus tejemanejes de acoso y derribo… sus envidias intrínsecas… su falta de personalidad de compradora compulsiva de copias en E-Bay… su venganzas de no sé qué motivos… sus alianzas entre débiles para sentir protecciones de alguien que no se las concede ni a su familia…

…Resultan tan evidentes en ocasiones… que me cuesta entender el que a las demás personas no les sea tan fácil percibir cosas así… que no tengan un criterio noble y ético… y que el suyo se resquebraje a las primeras de cambio… con los primeros vientos de la afrenta… perdiendo el norte...

…Aunque esta actitud de lucha ante la verdad… mamada en mis ancestros… me produce serios quebraderos de relación… no cejaré en seguir manteniéndola… el llamar sinvergüenza a quien lo es… no es delito… El ladrón se define por robar… no es necesario dar rodeos a las palabras… ni buscar sinónimos y antónimos… para describirle… para eso existen los diccionarios académicos en un determinado momento… que por mucho que se diga que ‘’es un apropiador ilegítimo de cosas ajenas’’… siempre se llega a lo mismo… a que es un ladrón…

…Se podrán decir las cosas con más o menos arte… eso depende del autor en cada caso… Pero si se es justo con la métrica de algunos hechos que nos suceden… solo podremos reafirmar que los producen ‘’la mala gente’’… Y esa… ‘’la mala gente’’… tanto en mi pueblo como en Pernambuco… se llaman sinvergüenzas… aquí y en Roma… y por desgracia abundan en la viña del presente… Ya los describían en la Biblia… para muestra aquel que se vendió por un plato de lentejas… ¡¡¡Como no se va a vender hoy un paria por 1.500 €!!!...

…Y cuanto más lo pienso… más claro veo lo barato que les resulta a algunos demonizar a alguien… Quién sabe si al final llega a resultar barato para el demonizado… pero para eso tiene que existir justicia… algo que resulta difícil de disfrutar en estos últimos tiempos… resultando como una auténtica lotería… No hay nada más peligroso que el dejar la justicia en manos de un inepto…
…Por tanto… tengo más que pensado… que en caso de que se ejerza la justicia sobre mi persona… lo van a hacer profesionales… entre los que también hay prevaricadores… pero supongo que no me va a tocar a mí el juez indecente… ¡¡¡Ya sería mala suerte!!!... Por lo menos… me quedará el recurso de recurrir…

…¡¡¡Sí!!!... Solo me falta saber quién va a ser… de entre varios candidatos… el primero en romper filas ante la demanda de difamación…

…En esto necesito quien me muestre la madeja de la que tirar del hilo y vayan saliendo cuan ristra de chorizos…


…Ya que en estas cuestiones… la camaradería de los infames suele aliarles como en las manadas de lobos… La depredación resulta más fácil ejercerla en grupo… por separado y de uno a uno… como decía aquel… ¡¡¡No hay huevos!!!...


…No pienso llegar a ese grado en el que se encuentran algunas personas acosadas… que no hace mucho eran personas alegres y normales… y muchas de ellas se encuentran bajo tratamiento antidepresivo a causa de estos desalmados que ejercen el acoso… no atreviéndose ni a mencionar dicha palabra… pues les produce tics faciales el solo oírla… Tanta indecencia debe y tiene que ser punible… pero no de palabrita… sino de forma ejecutoria y sin piedad… De esto se valen los desalmados… de la incapacidad que originan en las personas de forma individual… y no hay que ser especialista en la materia para percibirlo…

…imagen de Ron Mueckr… en exposición…

…Conseguir objetivos programados en esta materia de abusos… les resulta fácil a los indecentes… Los trapicheos resultan más rápidos cuando se disgrega o anula al personal… que mecánicamente se defiende… posiblemente sin tener ciencia de ello… ‘’evitando problemas’’…


…no dándose cuenta que… eso… lo único que consiguen es el agravar su propio hundimiento… ¿Qué les aconseja el especialista?... posiblemente les ‘’salve’’ con frases tales como… ‘’nadie es más que nadie’’… ‘’tú vales mucho’’… ‘’tienes que sacar valores que se encuentran ocultos en ti’’… Pero el actor anonimia sigue campando a sus anchas y ejerciendo sus felonías… Técnicas aprendidas posiblemente en un cursillo de mala muerte… Cuanto más fácil es la psicología barata… esa que ejercemos en intimidad… con los nuestros… en la que al sinvergüenza se le llama por su nombre… SINVERGÜENZA… y apellido… LADRÓN… ¡¡¡si ladrón!!!... porque quien intenta robar la paz del otro es un ‘’sinvergüenza y un ladrón’’… y los acosadores lo son… aunque ellos en su ego se llaman ‘’inteligentes’’… cuando suelen ser mucho menos inteligentes que el resto de los humanos… además de INHUMANOS…
…Resumiendo… que en todo suelo amalgamar imágenes y fresaría… Aunque… para el buen entendedor… ‘’con pocas palabras sobra’’…



*…Desconozco a los autores de algunas imágenes… pero les felicito por ellas… por decir tanto en tan poco espacio…
Y por evitarme con ellas más de una palabra mal dicha…

*…Relato dedicado a esa ‘’indecente acosadora laboral’’… cuyo nombre no omito… ¡¡¡Si… este relato es para ti!!!… para… SINVERGÜENZA LADRONA INHUMANA…

domingo, 3 de mayo de 2009

La Polilla...



La Polilla…

Cuando a la Polilla le da por atacar… no deja títere con cabeza… Se ha puesto de un pesado que últimamente no acaba de dar sorpresas… ¡¡¡Ilusa de mí que le echaba la culpa al año bisiesto y las malas energías que algunos le atribuyen!!!...


El único lugar a salvo de ella… es el Recuerdo… en él se encuentran… fuera de su alcance y de su labor destructora… todas esas cosas que nos han alimentado el alma a lo largo de la vida… que nos han formado como personas… que han contribuido a fomentar los cariños y aprecios con las ‘’buenas obras y los buenos hechos’’… que nos han forjado los agradecimientos a base de sonrisas…

Mira que estaba yo contenta… que para nada me he quejado de celebrar el 1 de mayo como debe de hacerse… ¡¡¡Trabajando!!!...



Me conformaba con poder disponer de hora y media para visitar la XXVIII Feria del Libro de Santander 2009 y no salir con las manos vacías de ella (como han aconsejado las ‘’recomendaciones gubernamentales’’… para estos tiempos de crisis)… que… ¡¡¡por fin!!!... ya podía añadir el ‘’1080 recetas de cocina’’ de Simone Ortega… a mi ‘’Enciclopedia completa’’ de María Mestayer de Echagüe… Marquesa de Parabere… (…anécdota… realmente no era la Marquesa de Parabere… utilizo el nombre de una forma honorífica puesto que el Marques era su primo Joaquín Aguirre Echagüe (1866 – 1903)…)… y a ‘’La cocina práctica de Mayte’’… (Añado que… el de María Teresa Aguado Castillo… para mí ‘’la Comodore’’… siempre estará por encima de los otros dos… no solo por el cariño demostrado hacia mi ‘’Tali preferido’’ en la dedicatoria por parte de Gema, Silvia y Luis… sino por el que recibí yo en El Ateneo por parte de ellos… incluida Raquel… cuando se presentó el libro… y porque me fio de su hijo Luis cuando dice que con él… ‘’manazas’’ como yo… conseguiremos ‘’elaboraciones seguras’’… Y en eso estamos)…





Además ‘’mi Tali preferido’’ me acababa de sorprender con ‘’El Puertochico que yo conocí’’ de Kalín… Nicolás Ochoa… que considerábamos agotado y llevábamos un año buscando… y que tan ‘’práctico’’ va a resultar a una cotilla como soy yo… para el mejor entender el mundo de los ‘’raqueros’’ del que me siento hija adoptiva… Y como curiosidad… si Kalín se ‘’despidió’’ el 30 de enero 2009 por culpa de la polilla… sus amenos relatos los encontramos el 30 de abril… con tres meses de diferencia… ¡¡¡Cuantos años fomentando la ‘’familia y vecindario’’ de Castelar 5 y del KING'S de mi buen amigo Pedro… (al que no guardo rencor por no traerme el samovar en uno de sus viajes… pues los trastos del chiquillo son los primeros!!!)... y si me descuido…casi no consigo el libro!!!...

Pero… la polilla traicionera… que siempre anda al acecho… ha vuelto a hacer de las suyas… nos ha despedido de la sonrisa de Miguel… uno de esos raqueros cuya amistad se echará mucho en falta en Puertochico… de su actitud de matarlas callando… de su buen compañerismo… Seguro que la maquinaria la tenía desgastada por el uso de ser tan buena gente… Todavía resuenan en mi cerebro las carcajadas… de terraza nocturna veraniega… que echamos los cuatro… cuando en medio de una conversación… descubrí que la autora del jerseycito azul… aquel que me regalaron cuando nació mi hijo y del que siempre disfrutó de mi agradecimiento una ‘’monjita de la caridad’’… aquel que resultó ser el primero y mi preferido… el de los lacitos desmontables… ¡¡¡había sido tejido por su ‘’media naranja’’!!!... ¿Por qué mentiría mi ex en aquello?... ¿por qué diría que era un regalo de la monjita?... Los misterios de la raza humana… son insondables… Voy a mandar a su ‘’media naranja’’ mis buenas energías… ya que pienso que le son necesarias en estos momentos duros… y que son efectivas… para muestra está ahí Seve Ballesteros… ¡¡¡Como me ha gustado verle en la entrevista de Olga Viza y en Antena 3... hoy... tan recuperado!!!…

Si algún día me visita la polilla traidora… que no se moleste nadie… pero ya he escogido mi imagen… será la de esta polilla veleta…



… me hubiese gustado más en tonos azules… para confundirme con el color del cielo en los días de nordeste de este Santander querido… ¡¡¡Pero no se puede tener todo en este mundo!!!... Y seguro que como mis ‘’otras’’ polillas… revoletearé por Puertochico… respirando profundo el aire limpio de la bahía…

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jueves, 30 de abril de 2009

¡¡¡Cuidado!!!...



¡¡¡Cuidado!!!...


…la ‘’Zorra Circunstancia’’ está…



¡¡¡A la vista!!!...

…Ni crisis económicas…
…Ni gripes porcinas…
…Ni pandemias…
…No la afecta nada…
…siempre en su línea…




Siempre acechando y como decía aquel…


‘’Sin obtener ni oficio ni beneficio’’


Solo por el mero hecho de cegar para que otro no vea…
Siempre movida por esa envidia intrínseca…

Cambiando de cara…
con las mismas intenciones caducas…
Sin razón…
Sin sentido…

¿O si lo tiene?…


¡¡¡Creo que sí!!!...

Su papel en esta labor consiste en ejercer la envidia…
deporte nacional en el que…
como decía mi abuela…
‘’Algunos envidian hasta las legañas’’
Van de…


Zorras monas… a la última…
tienen de todo… no carecen de nada…
pero envidian la paz del prójimo
de forma desaforada…

Se creen inteligentes
cuando afilian a sus líneas a cotillas y correveidiles…
compadres de chismorreos…
que son su único hilo de unión
para mantenerlos juntos en sus actuaciones...

Suelen acompañarse de zorras tontas…

a las que ciega el protagonismo
y que no se dan cuenta de que
se encuentran en la fase…

de que se les queme el rabo…

Y oirán eso de…

“¡Estúpido de mí!
Yo que despreciaba mis patas porque eran delgadas y feas,
y gracias a ellas he podido escaparme de los perros.
¡Cómo he sido tan estúpido de no darme cuenta de
que lo que yo veía hermoso iba a ser mi perdición!”...

Aaayyy ‘’Circunstancia’’!!!...

“¿No te has dado cuenta de mis intenciones?...
Ahora,
que te has quedado sin queso,
puedes entretenerte y alimentarte con mis adulaciones.
¡Qué! ¿Están ricas?”…

Seguro que ‘’Circunstancia’’ contesta como la zorra de la fábula…

“No las quiero comer, que todavía no están maduras”…

Pero en realidad…
les pasa como a aquel grajo…
que se creyó más listo que los demás.
No le gustaba su aspecto…


y un día se encontró por casualidad unas plumas preciosas
que se le habían caído de su cola a un pavo real…
esa cola que abre y que parece un estallido de color.


Ni corto ni perezoso las cogió y se adornó con ellas…
pensando que de esa manera sería distinto…
y claro que lo fue...
casi pierde su condición de grajo...

Ya lo decía mi abuela…


‘’La zorra pierde el rabo… pero no las costumbres’’



“Esta fábula ha sido escrita para todos aquellos hombres que oprimen a los inocentes con causas falsas”.



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Aquí dejo otra bonita fábula encontrada en internet…


Dedicada
a los que quieren imitar a los poderosos
sin contar con sus propias fuerzas y sus limitaciones…



Un padre tenía un hijo muy guapo, mientras que su hermana era de una fealdad extrema. Un día, mientras jugaban, los dos hermanos se miraron en un espejo que tenía su madre en el tocador. La reacción de cada uno fue diferente. Mientras el chico no cesaba de alabar su hermosura, la chica se enfadó muchísimo porque se dio cuenta de lo fea que era. Su hermano se burlaba de ella, pero cuanto más el otro se reía, ella se enfadaba más y se veía ofendida y agraviada.

La pobre muchacha acude corriendo a su padre para decirle que se sentía herida en su vanidad por su hermano, y que tenía mucha envidia de su hermosura. Ella pensaba que tenía que haber sido al revés, que la guapa debía haber sido ella, que en los hombres no tiene tanta importancia la belleza.

El padre los recibió con todo su cariño, porque vio el problema que tenía su hija.

Los abrazó a los dos, y los consoló con unas palabras, que tuvieron que sonar a la chica como música celestial:


“A partir de ahora quiero que los dos utilicéis cada día el espejo”


Se volvió al hijo:


“Tú, para que te des cuenta de que eres hermoso y no estropees tu belleza con malas acciones”


A continuación se dirigió a su hija:


“Tú, para que sepas corregir tu aspecto con tus buenas acciones”.


…Además de las apariencias es necesario tener buen sentido,
porque sólo con el aspecto exterior no se va a ninguna parte,
enseguida se desenmascara al que
por fuera es aparente pero vacío de contenido...


…La bondad… que dura siempre… es la auténtica belleza…


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Adoro las fábulas… género de propio de esclavos… que no podían decir todo lo que querían… y por este procedimiento podían expresar la sátira… la crítica social… incluso criticar a personas concretas… casi con total impunidad…


Admiro a los fabulistas… Julio Fedro, esclavo tracio que vivió en Roma en época de Augusto… se había formado en Grecia y había conocido muy de cerca las fábulas o apólogos del griego Esopo… suele advertir en sus fábulas contra los que utilizan la fuerza con malas artes para conseguir su objetivo y oprimen a lo más débiles.
En el siglo XVIII tuvo muchos imitadores. Era el momento de moralizar a la sociedad, y por eso Lafontaine en Francia, y Samaniego e Iriarte en España escribieron a imitación de Fedro muchas fábulas, con su moraleja.
La característica principal de la fábula es su intención moral, su moraleja.

Por medio de ejemplos, en los que la mayoría de las veces los protagonistas son animales, ofrece una meditación moral, aplicable siempre a alguna de las actitudes poco recomendables de los hombres.

Pero… el hombre sigue siempre igual…

ya lo dice el aforismo latino…
“Nihil novum sub sole”

…Que no hay nada nuevo bajo el sol…

Esopo ya lo decía en su fábula de…

La zorra con el rabo cortado…

Una zorra a la cual un cepo le había cortado la cola, estaba tan avergonzada, que consideraba su vida horrorosa y humillante, por lo cual decidió que la solución sería aconsejar a las demás hermanas cortarse también la cola, para así disimular con la igualdad general, su defecto personal.

Reunió entonces a todas sus compañeras, diciéndoles que la cola no sólo era un feo agregado, sino además una carga sin razón.

Pero una de ellas tomó la palabra y dijo:

‘’Oye hermana, si no fuera por tu conveniencia de ahora, ¿nos darías en realidad este consejo ?’’


Cuídate de los que dan consejo en busca de su propio beneficio, y no por hacer realmente un bien…


...


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