¡¡¡ Es la Leche !!!

...La vida la marcan una serie de acciones repetitivas que haces día a día... y que se  convierten en costumbres inherentes... sin las que piensas que no puedes existir...

...Algo así me ocurre a mi con la leche... que llevo años usando la misma marca... sin pensar a que se debe esa ''fidelidad''...

...Hasta el punto de que tomo el café negro y solo... ya que en la zona no se les ocurre traer recipientes de menor cantidad... digamos de medio litro... y ante la posibilidad de no usar y tener que tirar el otro medio... prefiero no tomar leche y sustituirla en la dieta con queso...

...En este palacete se tienen en cuenta la fechas de caducidad de los productos... con amplio espacio de tiempo... para no tener que ''hacer requesón'' o ''croquetas'' cada dos por tres con el sobrante...

...Pero en este caso no es que sobre ''leche mala''...

...el aspecto de la leche es de ''normalidad''... ni tiene mal olor... ni presenta anomalías... ni indica lo que puede pasar despues...

...Lo que ocurre es... que en momento en que calientas esta leche... se cuartea como una masa de queso... suero por un lado... y bolas de ''vaya usted a saber que es'' por otro... que ni batiendola... ni aburriendola a base de darle vueltas y vueltas... se logra un aspecto normal de ella...

...Las bechameles quedan grumosas... los flanes quedan grumosos... las gelatinas son un puro saco de grumos... y el cola-cao es un suero con cacao y unas bolas de... ¡¡¡vaya usted a saber que!!!...

...Como no compro cantidades ingentes... pienso eso de... ''espero que la próxima partida sea normal''...

...Y como la paciencia no es infinita... llega el momento de mandar la dichosa marca de toda la vida a la mierda... despues de dos o tres meses con la misma historieta... y cambiarla por otra que te suena de niña...

...Pero hasta llegar aquí he pensado de todo... 

...''¿Será que ese tapón vegetal nuevo la altera?''...

...''¿Será que en jefecillo de compras del supermercado se ha dejado sobornar con un cambio de fechas de una leche ya caducada?''...

...''Que producto habrán añadido a la leche... para que se hagan esas bolas... será perjudicial para la salud?''...

...Gracias a un amigo que utiliza LECHE EN POLVO en su negocio... me hago con medio quilo de ella... ¡¡¡ y me sentí salvada !!!...

...Lo primero que hice... fue probarla... meterme una cucharita en la boca... disfrutar su aroma... salibear una y otra vez el pegote que se me pegó al paladar... y evocar aquella leche en polvo que usé durante tantos años... aquella leche en polvo Collantes... que tantos y tantos años me cuidó...

...¿Por qué ha desaparecido la leche en polvo en los supermercados?... Se que si la tuviesen... muchos echariamos mano de ella y dejariamos de tirar litros y litros por los desagües...

...Me remango... y busco por internet ''la famosa marca''... para quejarme del hecho... y con asombro compruebo que tiene entre sus productos a la venta... LECHE EN POLVO...

...¿Pero... ¡¡¡quién se atreve a comprarla!!!?... ¡¡¡y si lleva el producto que hace bolitas!!!...

...¡¡¡Cuánto pierden algunos por estas cuestiones!!!...

...De momento... voy a probar esta... ¡¡¡ y ya veremos lo que pasa !!!...

...*De...   ''Cosas que ocurren''

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Reflexiones sobre la Manipulación Mediática

...*De...  ''Cosas encontradas por la red''

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7 Diosas

...Siempre he disfrutado de ver cine... incluso con películas rusas mudas llenas de gestos ridículos en la cara de un emperador... o películas sin diálogos como algunas japonesas...

...En todas encuentro algo por aprender... costumbres... retratos sociales... muestrarios arquitectónicos... reproches sociales... conductas para olvidar... decencia... miseria moral... respeto... lucha por los derechos... comedia... dramas... 

...La película de las ''7 Reinas''... (de Pan Nali... indo-alemana... en 2015)... toca la fibra de los sentimientos... te hace tomar partido por la situación al final...  

...No voy a destripar su argumento por aquí... sería destrozar la película...

...Es una comedia...drama... llena de reivindicación femenina... que es necesario verla para poder opinar... 

...Sinopsis... '' Frieda, una fotógrafa de moda en busca de su propio arte, invita a sus mejores amigas de toda la India a viajar a Goa para hacer un anuncio sorpresa...... ¡¡¡se va a casar!!!... Entonces empieza una despedida de soltera que dura una semana... una montaña rusa de amistad... enfados... perdones... errores... pasión... devastación... dudas... y auto-realización... Pero pronto los sucesos tomarán un cariz más serio... aunque por el momento estas mujeres están dispuestas a aprovechar el día''...

...la industria del cine en general... se basa en nombres conocidos... en directores génio... en imágenes novedosas e incluso imposibles... pero en esencia suele olvidar mostrar los auténticos valores humanos...

...''7 Reinas'' logra tocar la fibra del alma... te crea impotencia ante la injusticia... y te ''gratifica'' con el desenlace...

...*De...  ''Adoro el buen cine''

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Hasta el Moño... de las Redes Sociales

 

...En especial estoy hasta el Moño de Facebook... de su proceder totalmente parcial a la hora de valorar... con total desigualdad para el que no puede defenderse ante el... 

...¡¡¡Totalmente injusto!!!...

...Tengo más de un motivo para pensar así...

...Nunca he escondido mis tendencias políticas en la red... y se que precisamente no cuento con el apoyo de ningún medio de información... (son muchos años observándolos)...

...Me encontraba en un chat de un periódico de tirada nacional... con una participación de 50 personas... escuchando al Sr. Ministro de Exteriores en su comparecencia en el Congreso... explicando la actuación del Gobierno Español en el caso de Afganistán... 

...Una hora en total de explicaciones que podían entender hasta los niños...

...Cómo sé el nivel medio de los sres. Congresistas... cerriles en sus programas contrarios... soporté cuarenta minutos en dicho chat... y vi el resto del discurso por el canal del Congreso por Tv... ya que me se la mecánica de los ''trolls provocadores''... insultar... difamar... y mentir es la tónica... Además tengo el presentimiento de que... o bien son los propios congresistas los que hacen de ''troll''... o son personas del mismo medio que provocan para ''aumentar la participación de mensajes''... ¡¡¡Aquí el más tramposo se cree el más listo!!!...

...Como se puede ver en la captura... en el mensaje ni citaba a nadie... y la descalificación de TONTA... iba hacia una mujer que realmente estaba dando notas de serlo... y por lo visto debía de ser la única tonta que hay en Cataluña... por el modo en que Facebook adjudicó el adjetivo calificativo...

...Y te encuentras con que... de buenas a primeras te bloquean la cuenta para que no puedas ni reclamar...

...Pero... cuando ya llevas un rato largo en las redes... y a tenor del bloqueo anterior...(por decir que un holandés es cínico... y tambien sin mencionar el nombre del susodicho)... llegas a la conclusión que Facebook tiene ciencia infusa a la hora de valorar... ya que adivina lo que tu no has dicho...

...Y se inventa ''causas'' de lo más peregrinas... como ''según la política comunitaria''... o por ''incitación al odio''...

...¡¡¡Con lo fácil que sería decir... te ha denunciado Dn. Fulanito de Tal!!!...

...Porque... o es mucha casualidad... pero resulta matemático el que te refieras a un ''Espenoso''... le califiques como poco trabajador en su vida y un tanto trilero en ''sus negocios''... y...  ¡¡¡zasca!!!... te cae el bloqueo inmediato las dos veces... (la segunda era pura comprobación personal)...

...¿Quien vota a este tipo de personajes?...

...Lo dijo este Sr. muy claro...

...¡¡¡Hasta aquí he llegado Facebook!!!... y podrás comprobar como he dejado mi participación como a ti te gusta... ''PARA QUE LA VEA SOLO YO''... (eso he hecho con mis fotos)... salvo las que se refieren a este tipo de personajes... que seguro que como son de ''tu cuerda'' te gustará contemplarlas...

...A ver que disculpa encontráis ahora para bloquearme la cuenta...

...*De...   ''¡¡¡Sois unos Mafiosos!!!

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Madrid... y... Entornos

...*De...   ''Según algún que otro tarado''

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Mapa de Quesos Españoles

...Me gustan todos... de arriba a abajo... y de derecha a izquierda...

...*De...  ''Cultura quesera''

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Día resumido en Tres Imágenes

...No se puede ser más gráfico para resumirlo...

...*De...   ''Alberto Montt''

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El ''juego'' de la gelatina 

...¡¡¡Ha sido todo un éxito!!!...

...Tenía yo mis dudas sobre saber ''manejar'' el Agar Agar... pero me ha salido un postre de lujo...

...Primero ''la asocie'' a un queso fresco de Los Tiemblos... uno de los quesos más exquisitos de esta zona... y con unas palomitas de amaranto quedó de auténtico lujo...

...Para variar los sabores... me entretuve en rallar una onza de chocolate... que tambien la dejó de auténtica exposición gastronómica...

...No se quedó nada corta al ''maridarla'' con otro queso de la zona... tierno... cremoso... y sabroso... la Torta Cana de La Estela... puro sabor del Valle de Ruesga...

...No se queda atrás cuando la gelatina de manzana ''se ha desmelenado'' con mi Cabello de Ángel...

...¡¡¡Si... ha dado un buen juego!!!...

...Presiento que las gelatinas van a ser muy habituales en este palacete...

...*De...   ''Cosas sencillas... baratas... digestivas... y ricas''

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Natillas

...¡¡¡Como se olvidan las recetas!!!... Dejas de hacerlas una temporada... y sí... te quedan cuatro conceptos... pero se te cuela ''la paja''...

...Por ser de elaboración ''muy tonta'' y rápida... fue de lo primero que aprendí en cuestión de postres... las natillas y el flan...

...¡¡¡Si... ya lo se!!!... con el sobrecito de Flanin se acaba en un momento... pero tambien tiene una diferencia con ''las de verdad''... en sabor y en textura...

...Tenía muy claro lo de ... ''1 huevo... 2 cacillos de leche''... (en el flan es lo mismo... pero con uno de leche)...

...Pero me empecine... cogí el rol del 4... y me pasé de Maizena...

...Lo batí todo en la procesadora... y de ahí a cocer y esperar que espese... sin dejar de revolver...

...Y espesó tanto... que tuve que añadir otra tanda de leche...

...Momento que aproveché para echar la vainilla... sin abusar... pero que les da un toque estupendo...

...En un periquete... estaban cuajadas y vistas para sentencia...

...No me hacen mucha gracia las galletas en ellas... pero reconozco que hacen muy bonitas en las fotos...

...Como tardan un buen rato en enfriarse... tuve tiempo de mirarlas por aquí y por allá...

...Cubiertas con un film de plástico... con el frío del frigorífico se ponen de lujo...

...Frescas... suaves... deliciosas...

...Y no está de más que me ponga este ''recuerdo'' para próximos eventos...

...*De...   ''Postres sencillos y muy ricos''

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Pastel de Cabracho y Tomate

...Personalmente los ''platos frescos'' me apetecen en cualquier época... pero en verano se hacen imprescindibles...

...Me gustan ''limpios''... sin grasas... y sin adornos... ni con perendengues... con sal y un hilo de aceite virgen extra me parecen de alta cocina...

...Así es como me gusta a mi el tomate... sin esconder su calidad con florituras...

...Y si lo puedo acompañar con algo sabroso... ¡¡¡es el no va más!!!...

...Si... el pastel de cabracho lleva un rato... hacer un caldo... cocer el pescado en el... quitarle las espinas con esmero... desmigarlo...  batir los huevos... echar el pescado y tomate frito... pimienta al gusto... y si lo quieres más cremoso añadir un chorrito de nata líquida (que no es el caso)... Hornear unos 40' a 180ºC... Enfriar... y degustar...

...Pero todo eso te lo ahorras...(tiempo... dinero... y energía)... si adquieres una buena ración (por 10 €) y para dos veces... en ese restaurante que te gusta y sabes que lo hace muy rico...

...*De...  ''Platos sencillos y sabrosos''

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Hablando de Anchoas

 

...*De...   ''Jamón del mar''

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Abrazo de Sushi

...*De...  ''Arroz y pescado''

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Las ''Medidas''

...Internet lo soluciona con un dedo...

...*De...  ''Hay quien no se cansa de inventar''

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