miércoles, 8 de septiembre de 2010


El ÁRBOL DEL TÉ… aceite…

Las propiedades del aceite del árbol del té...



…Conocí este producto… el aceite del Árbol del Té… gracias a Ana… una muy buena profesional… que me lo aconsejó para el cuidado de mis pies… y de las uñas de mis manos… quebradizas por la utilización de productos abrasivos y lavados frecuentes… En un principio desconocía la cantidad de utilizaciones que se habían dejado en mis manos en un frasquito tan pequeño… Me pareció un tanto caro…

…Tras el uso del mismo… he comprendido que llega a resultar barato… tanto por lo que cunde… en una amplia gama de tratamientos… como por sus buenos resultados…

Es un aceite favorito en aromaterapia y cosmética debido a sus múltiples usos para la piel y la salud.

…Luego solo tuve que hacer uno de mis ‘’paseos internauticos’’ para obtener más información sobre él… Y… o todos los artículos están sacados del mismo… o coinciden muchas opiniones sobre sus beneficios…

…Un artículo completo que he encontrado en cuanto a aplicaciones… resulta el de ’Alimentación sana’

***************


El origen del Árbol de Té se debe probablemente a la tribu de los Bundjalung, en el norte de Nueva Gales del Sur (Australia).

Ellos prensaban las hojas y las reblandecían antes de preparar el té. Con esta infusión, trataban también heridas, quemaduras y dolores en general. Con las hojas aplastadas y mezcladas con barro caliente, trataban infecciones y enfermedades cutáneas.

Los métodos curativos se basaban en la fuerza de la fe. La fuerza del pensamiento positivo es mucho más poderosa de lo que cree la mayoría de las personas en la actualidad. La vegetación de Australia se caracteriza porque allí el 85% de las plantas que crecen, solo se dan en esta región.

En 1770, el capitán James Cook, llegó a Australia y desembarcó en lo que hoy es Sídney. De allí se fue a la costa noreste lo que hoy es Nueva Gales del Sur.

Allí descubrió un árbol con hojas muy pegajosas; después de hacer una infusión aromática, encontró que descongestionaba las vías respiratorias (de allí nació el nombre de Árbol del Té o Melaleuca Alternifolia). Se llevaron unas hojas para estudiarlas en Inglaterra y descubrieron su gran potencial antiséptico.

Poco a poco fueron conocidas luego las extraordinarias cualidades de esta planta y en especial las de su aceite esencial. Su aceptación en el uso para primeros auxilios fue pronto tan grande que durante la Segunda Guerra mundial el aceite de Tea Tree formaba ya parte importante de los kits médicos de prácticamente todas las tropas estacionadas en los trópicos.

Con el descubrimiento de la penicilina y de otros antibióticos, el Tea Tree cayó en el olvido, pero está resucitando en los últimos años como una natural alternativa a determinados remedios, por cierto eficaces, pero muchas veces también problemáticos por sus efectos secundarios y dañinos.

Propiedades del árbol del té…

…En caso del Tea Tree se obtiene el aceite por destilación de sus hojas mediante arrastre por vapor de agua. Su aroma es fuerte, típico, balsámico, similar al del eucaliptus o al del cajeput. El aceite es normalmente incoloro, pero de vez en cuando se presenta también con un color amarillento claro.

Químicamente tiene una estructura muy compleja, siendo constituido por más de medio centenar de diferentes componentes. Para su acción terapéutica son dos de ellos de fundamental interés… por un lado el cineol y por el otro el Terpinen-4-ol. Los dos juegan un importante papel en la acción terapéutica del Tea Tree, pero el primero, en exceso, produce irritaciones sobre la piel y sobre todo en las zonas mucosas, razón por la cual se determinó las características de un aceite "bueno" de Tea Tree según su contenido en justamente cineol (no más del 15%.) y terpinen-4-ol (por lo menos un 30%).

Producto natural de origen vegetal, con cualidades curativas para dolores y lesiones del cuerpo, que los aborígenes australianos conocen y aplican desde hace muchos años, con magníficos resultados… Para ese fin desmenuzaron las hojas en pequeños trocitos, las aplicaron en forma de un grueso emplasto sobre la herida y luego cubrieron todo eso con una gruesa capa de barro.

El aceite esencial del árbol del té posee un efecto antiséptico triple, actúa contra las bacterias, hongos y virus es, además, bactericida, fungicida, antivírico, cicatrizante, antiinflamatorio, desodorante, expectorante y balsámico… y otras enfermedades que nos afectan como las alergias, lumbagos, artritis etc. Así mismo, es recomendado para el cuidado externo de la piel y el cabello… Las propiedades antisépticas, fungicidas y anti-acnéicas están aceptadas y reconocidas por el departamento de sanidad Australiano.

Este aceite puede reforzar el sistema inmunológico y las defensas del cuerpo, y puede ser usado por personas de todas las edades. Debe estar incluido dentro del botiquín de primeros auxilios para ser aplicado en caso de golpes, picaduras de insectos, quemaduras, heridas y muchas otras circunstancias de la vida diaria.
Su uso nos ayuda a mejorar nuestro bienestar y conservar la belleza.

APLICACIONES

Aplicación Directa. Aplique sobre la zona afectada directamente, empleando el dedo o con un poco de algodón.

Inhalación. Añada 5-10 gotas de Tea Tree a un vaporizador o una olla con agua hirviendo; tápese la cabeza con una toalla, cierre los ojos. Ideal para congestión nasal o sinusitis.

Gárgaras. Diluir 5-10 gotas de Tea Tree en medio vaso de agua tibia, para el dolor de garganta.

Para el cabello. Mezclar algunas gotas de Tea Tree en el champú para la picazón, o aplicar directamente al cuero cabelludo durante algunos minutos antes del lavado, para combatir caspa, piojos, hongos.

Baño relajante. Poner algunas gotas en la bañera, con agua a temperatura agradable. (Para aliviar dolores musculares y reumáticos).

Crema. Mezclar unas gotas a su crema habitual usando una espátula plástica. Produce efectos antibacterianos.

Compresas. Poner unas gotas en un paño humedecido en agua fría sobre el área inflamada o en várices; encima colocarse una bolsa de agua caliente o fría, según el caso.

Masaje. Mezclar 5% de Tea Tree con Aceite de Jojoba (penetra muy bien en la piel y no se oxida) o de almendras (indicado para pieles sensibles, dejándolas lisas y suaves), para facilitar su esparcimiento. Produce una acción aromaterapéutica.

Enjuague bucal. Mezclar 5 a10 gotas de Tea Tree en medio vaso de agua caliente y hacer gárgaras para aliviar encías inflamadas, placa, caries, mal aliento, dolor de muelas.

Pies. Agregar 10 gotas a un recipiente o balde con agua caliente; importante para sudoración, cansancio, hongos, callos.

Baños de asiento. Poner 10 gotas de Tea Tree en una tina con agua caliente. Tomar un baño de 10 minutos. Efectos: alivio del prurito en la zona genital; mejora las molestias de las hemorroides, inflamaciones de la vejiga.

Empleo frecuente y en viajes. Poner unas gotas sobre un pañuelo si está resfriado. Para la noche, poner algunas gotas en la almohada.

Cabello graso o reseco, piojos, caspa, cuero cabelludo irritado y con picazón. El aceite de Tea Tree ayuda a desbloquear y regular las glándulas sebáceas y estimular el libre flujo de los aceites humectantes del organismo. Aplicar 5-10 gotas sobre el cuero cabelludo, frotando bien. Poner un gorro por 30 min. Lavar con champú suave.

Nariz. Congestión Nasal - Sinusitis - Rinitis. Agregar 10 gotas de aceite de Tea Tree a un baño de vapor o vaporizador, inhalar, frotar algunas gotas de aceite de Tea Tree debajo de la nariz y en la frente. Cuidado. No aplicar en los ojos.

Ulceraciones Nasales. Aplicar aceite de Tea Tree con copito de Algodón directamente en el área afectada.

Garganta. Dolor de garganta. agregar 5-10 gotas de aceite de Tea Tree a media taza de agua tibia y hacer gárgaras 3-4 veces al día hasta calmar el dolor.

Oído. Aplicar 2 gotas de Tea Tree Suave tibio con un gotero en el oído adolorido. Repetir el procedimiento mientras sea necesario. Nunca aplicar el Tea Tree puro en el oído.

Boca. Encías inflamadas - Gingivitis - Placa Bacteriana - Caries - Mal Aliento. Agregar 5 a 10 gotas de Tea Tree a medio vaso de agua, y realizar enjuagues bucales 3 veces al día. Dejar caer 2 gotas sobre el cepillo de dientes antes de cepillarse.

Llagas y úlceras bucales. Aplicar directamente sobre el área afectada aceite de Árbol de té 3 veces al día. Recordar que el Árbol del Té tiene propiedades cicatrizantes, analgésicas, y antisépticas.

Dolores Dentales. Aplicar una gota sobre el diente afectado.

Labios resecos. Aplicar Tea Tree Suave 3 veces al día.

Herpes Simplex de Labios. Aplicar directamente varias veces al día hasta que seque. Calma el dolor. Luego aplicar Tea Tree Suave para regenerar los tejidos.

Pecho.Tos - Congestión Bronquial. Agregar 10 gotas de aceite de Tea Tree a un vaporizador o una olla con agua caliente, cubrir la cabeza con una toalla e inhalar profundamente durante 5-10 minutos, con los ojos cerrados. Repetir el procedimiento por lo menos 2 veces al día. En caso de tos, también se puede frotar el pecho y la parte superior de la espalda con unas gotas.

Piel - Para afecciones cutáneas y subcutáneas T Cara. Para conservar la humedad del cutis y suavizarlo, aplicar Tea Tree suave en movimientos circulares ascendentes.

Acné.Aplicar aceite de Tea Tree directamente sobre el área afectada con un copito de algodón. Repetir el procedimiento 3 veces al día. Realizar baños de vapor colocando 8-10 gotas de Tea Tree en una olla con agua caliente, cubriendo la cabeza con una toalla, durante 10 min. Cerrar los ojos. Luego aplicar Tea Tree Suave.

Picaduras de mosquitos y otros insectos.Aplicar aceite de Tea Tree en el área afectada. Para áreas mayores, aplicar Tea Tree Suave.

Herpes Zoster. Aplicar unas gotas de aceite de Tea Tree sobre el herpes. Repetir la operación hasta que seque y calme el dolor. Después aplicar Tea Tree Suave. Si la lesión no desaparece o disminuye en un par de días, consultar al médico.

Piel reseca. Erupciones. Dermatitis. Psoriasis.Alergias.Aplicar unas gotas de Tea Tree o untar Tea Tree Suave sobre el área afectada 3 veces al día.

Ampollas.Aplicar aceite de Tea Tree sobre las ampollas 3 veces al día para calmar el dolor y prevenir infección. Después aplicar Tea Tree Suave 2 veces al día para continuar el proceso de curación.

Cortaduras. Heridas. Aplicar sobre la lesión varias veces aceite de Tea Tree para desinfectar y cicatrizar. Una vez que se haya formado la costra, aplicar Tea Tree Suave para continuar el proceso de cicatrización sin tirantez ni picazón.

Después de la afeitada o de la depilación. Aplicar una pequeña cantidad de aceite de Tea Tree para cortadas o aceite de Tea Tree Suave para desinfectar y calmar la rasquiña.

Hongos. Lavar y secar bien las áreas afectadas de la piel. Aplicar aceite de Tea Tree directamente sobre el área afectada 3 veces al día. Cuando el hongo desaparezca, continuar el tratamiento con Tea Tree Suave para prevenir.

Quemaduras menores o de sol. Aplicar inmediatamente hielo o agua fría para que calme el dolor. Luego aplicar varias veces aceite de Tea Tree sobre la quemadura para desinfectar. Continuar hasta que se forme una costra. Cuando se caiga la costra, continuar el tratamiento aplicando aceite de Tea Tree Suave.

Golpes. Torceduras. Inmediatamente aplicar hielo alternando con aceite de Tea Tree varias veces para evitar inflamación, para que no salgan moretones.

Varicela. Sarampión. Roséola. Rubéola. Forúnculos. Adicionalmente al tratamiento médico, utilizar Tea Tree para calmar la picazón y acelerar la cicatrización. Utilizar vaporizador con Tea Tree mientras dure la enfermedad.

Pies. Hongos debajo de las uñas. Lavar y secar bien los pies. Aplicar aceite de Tea Tree 2 veces al día a la uña infectada frotando durante 2 minutos. Repetir hasta que desaparezca el hongo.

Mal olor. Pié de Atleta. Lavar y secar bien los pies. Aplicar 2 veces al día Tea Tree Suave.

Afecciones musculares y articulares. Dolores musculares: Frotar aceite de Tea Tree sobre los músculos adoloridos. Agregar 10 gotas de Tea Tree a un baño caliente.

Artritis. Reumatismo. Lumbagos. Aplicar aceite de Tea Tree sobre el área adolorida y masajear la zona con aceite de Tea Tree Suave 2 veces al día. Agregar 10 gotas de Tea Tree al agua de la tina para sentir alivio. Un paño húmedo caliente al que se le han vertido unas gotas de Tea Tree ayuda a bajar la inflamación.

Higiene íntima. Infecciones vaginales - Hongos Vaginales - Cistitis.
En combinación con el tratamiento médico, realizar baños de asiento diluyendo 10 gotas de Tea Tree en un litro de agua tibia. Permanecer 10 min.

Cuidados relacionados con bebés. Recordar siempre que los bebés tienen la piel muy delicada, por lo que al tratarlos con aceite de Tea Tree, se deben usar cantidades muy pequeñas y en la mayoría de los casos diluídas.

Lactancia. En caso de pechos agrietados por lactancia, aplicar unas gotas de Tea Tree Suave sobre el área afectada, luego de amamantar.

Dermatitis del pañal. Aplicar aceite de Tea Tree Suave sobre el área afectada cada vez que se cambie el pañal. Nunca debe aplicarse aceite de Tea Tree puro.

Costra Láctea. Aplicar 5 gotas de Tea Tree Suave masajeando suavemente la cabeza del bebé.

Picaduras de insectos. Aplicar primero aceite de Tea Tree directamente sobre la picadura, para calmar el dolor. Después aplicar aceite de Tea Tree Suave sobre el área afectada varias veces.

Salpullido. Aplicar aceite de Tea Tree Suave sobre el área afectada varias veces.

Usos en el hogar. El aceite de Tea Tree es entre 10 y 20 veces más fuerte que el antiséptico más poderoso. el ácido carbólico o fénico. De manera que cuando se utiliza como elemento de limpieza en el hogar, en el lavado de ropa personal y de cama, o como desinfectante para higienizar y aromatizar la casa, se está creando el más seguro y natural ambiente higiénico para toda la familia.


Cuidados de animales domésticos:

Cada vez se usan más aceites esenciales en el tratamiento de afecciones corrientes en la práctica veterinaria y en el cuidado de animales domésticos, sobre todo perros, gatos y caballos. En animales pequeños, el tratamiento con aceite de Tea Tree debe ser cuidadoso debido a su alto grado de concentración.

Pulgas. Bañar el animal; frotarle la piel con una esponja sobre la cual se han vertido 10-20 gotas de aceite de Tea Tree. Este tratamiento también mejora su piel.

Heridas y Post-operatorios. Aplicar varias veces Tea Tree hasta que cicatrice.

Garrapatas. Aplicar aceite de Tea Tree a la garrapata viva y sobre el área aledaña y esperar unos 10 min. Transcurrido este tiempo, retirar las garrapatas que no se hayan desprendido solas. Continuar untando el Tea Tree en el área afectada 3 veces al día durante el tiempo necesario para aliviar la irritación y evitar una posible.

El aceite de Tea Tree es un recurso medicinal natural invaluable debido a sus numerosas aplicaciones y resultados comprobados. Posee un valor extraordinario para una amplia gama de tratamientos de primeros auxilios y constituye un medio expedito y efectivo que no debe faltar ni en el botiquín ni en el maletín de viaje de ninguna persona.

***************

…Estoy pensando… que tengo que revisar mejor las ‘’aplicaciones’’… ¿Quién te dice que un buen baño relajante y unos enjuagues bucales no le bajan el ‘’tono’’ a ‘’La Profe de Inglés’’… y deja de ser tan hipocondriaca?... Que a mí casi se me están quitando las dos verruguitas en tres días… Este aceite me parece que vale para todo...

***************


viernes, 3 de septiembre de 2010



Physallis o Fisales…






Nombre científico: Physalis angulata

Familia: Physalis Solonácea del género

Variedades: Capsicifolia, esquirolii, lanceifolia, y ramosissima Linkiana.


Cultivo:
Colombia (América andina del Sur) y Brasil (el Amazonas y el sudeste del país).
También conocido como Physalis en Europa y América del Norte, uchuva, hosuky jua, joa, joa de capote, camapum y fisal.

Contiene un alto contenido de vitaminas A, C, fósforo y hierro , así como flavonoides, alcaloides y fitosterol, algunos recientemente descubiertos por la ciencia.


Propiedades medicinales:
Purifica la sangre, disminuye la albúmina de los riñones, fortalece los nervios ópticos, borra las cataratas, alivia los dolores de garganta y los controles de la amebiasis.
En el tratamiento del carcinoma de próstata y colesterol alto.

Los pueblos indígenas de la Amazonia (Colombia, Perú y Brasil) y el noreste de Brasil,
utilizan sus hojas, frutos y raíces en la lucha contra las enfermedades siguientes:

- Diabetes
- Reumatismo crónico
- Enfermedades de la piel
- La vejiga, los riñones y el hígado

Recientes estudios científicos en curso y aún no concluido mostró un estimulante inmunológico fuerte lucha contra algunos tipos de cáncer, además de efecto antiviral contra el virus de la gripe, el herpes, la polio y el VIH tipo 1.

Las formas de consumo:
De sabor dulce es una fruta muy versátil.
Entrar en la preparación de jugos, jaleas, mermeladas, helados, ensaladas de frutas, aderezos para ensaladas, carnes y aperitivos.
Resulta un postre exótico y natural, poco apto en la fondue de chocolate.
Se están realizando pruebas piloto y análisis de laboratorio de congelación, físico-químicas y de secado de los frutos.

Mercado:
Colombia es hoy el único país que explota comercialmente el Physalis.

Actualmente es una fruta muy sofisticada y utilizada, mayormente,por su poca disponibilidad, en la hostelería.


******************************************



Características:

Planta arbustiva que puede alcanzar los 2 metros de altura. Tiene hojas aterciopeladas y triangular. Produce frutos redondos con tonos que van del amarillo al anaranjado fuerte.

Los efectos medicinales de los frutos del Physalis angulata no son muy conocidos.

Los investigadores del Laboratorio de Ingeniería Tisular e Immunofarmacologica de la Fundación Oswaldo Cruz de la Bahía han encontrado que tienen propiedades antiinflamatorias, lo que resultaría posiblemente efectivo contra las alergias.

"Esta especie produce una variedad de sustancias llamadas physalins que podría utilizarse para tratar enfermedades autoinmunes como el asma y la psoriasis, así como en los trasplantes de órganos para evitar el rechazo", dice Milena Pereira Soares, doctora en biología y uno de los coordinadores del estudio.


****************************************************




…Me fío más… cuanto más cercano esté el que me informe… Pero sobre todo suelo ‘’meter el dedo en la llaga… y hurgar’’… como Santo Tomás… para convencerme…

…Me regaló una amiga fisales que cosecha en su huerto… Es una buscadora y experimentadora de este tipo de cosas… y a la que solo se le ha resistido el cultivo de las bayas de Goji… posiblemente por un problema de altitud… Me los dio con la advertencia siguiente…:

´´Tomando al día regularmente 10 o 12 frutos… orinas como una burra´´

…La expresión me pareció algo fuera de lugar en una persona tan refinada y educada… como es el caso…

…Por economizarlos… tomé solo 10… y no los compartí con nadie… que la de las litiasis renales soy solo yo para estas cosas…


…¡¡¡Menos mal que estaba avisada!!!...


…Si alguien desconoce como orinan las burras… le diré que no encuentro mejores palabras para describirlo…


... ¡¡¡ a CHORRO !!!...








*******

jueves, 2 de septiembre de 2010




Estilismo… y… estilo…



…Pienso… y siempre he pensado… que con estilo… se nace…

…Otra cantar es seguir manteniéndolo a lo largo de los tiempos…

…Mil zancadillas en el camino para conseguirlo… ¡¡¡Que si el color!!!... ¡¡¡Que si el largo!!!... ¡¡¡Que si el ancho!!!... ¡¡¡Que si la tontería de las marcas!!!...

…Quien nace con estilo propio marcado en el alma… esa soy yo… no se preocupa del… ‘’si se lleva’’… o del… ‘’no se lleva’’… sigue utilizando los mismos ropajes durante años… salvo que te los ''pise'' de mala manera una Isabel Preysler de turno…

…Recuerdo que hace años… utilizaba una pañoleta… (los estilistas cutres la llamaron pasmina después)… que no dejaba de ser más que un rectángulo de lana fina y bien rematada… Tan bien rematada estaba… que yo misma la confeccioné…

…Me resultaba de suma utilidad… ya que por todos es sabido las temperaturas invernales de esta zona… y me cuidó de un sinfín de bronquitis… catarros… y… faringitis…

…Cuando se carece de estilo… y sale… varios años después… la moda del uso de semejante accesorio… todos en manada borreguil se cuelgan el trapo al hombro… a modo de ‘’El Algarrobo’’ (famoso bandolero)… bien plegado a lo largo y sobre un solo hombro

…Yo… lo seguí plegando de la misma manera que lo había hecho siempre… totalmente abierto… lo echaba primero en el hombro izquierdo… dejando caer un buen pedazo sobre la espalda… y el otro extremo sobre el hombro derecho… de la misma manera… Arreglando con pliegues el centro sobre el pecho… quedaba de alta costura…

…Pero un buen día… en una revista de moda… veo a la ''criatura Preysler'' con ''MI ESTILISMO''… y me dije a mi misma… ´´''mimisma''… esta te hunde la pañoleta´´…

…¡¡¡Así fue!!!... Los ''algarrobistas'' en manada… descubrieron el confort de mi estilismo… y yo… desde entonces… ¡¡¡tomo PROPOLEOS!!!…

…¡¡¡Pero esta vez no lo voy a consentir!!!... No voy a permitir que se me vuelva a machacar el estilismo… Puedo demostrar que el mío es anterior al suyo…

…Y todo… por mi manía de zascandilear por los ''internetes''… por mi afición desmedida de ver buenas imágenes…

…Si no hubiese topado con ÉL… con este gran maestro de las imágenes… con Ruven Afanador… no me hubiese picado a mirar y mirar…

No LE habría visto…

a EL…

al GRAN…

al CONOCIDO…

…¡¡¡ALMODOVARRR!!!...



*******

…Decía mi abuela… ´´Ojos que no ven… corazón que no siente´´…

*******





Panela… Piloncillo… Melaza…






…Con todas las cosas me ocurre lo mismo que con los nombres personales… confundo sus nombres… Posiblemente por falta de atención…

…Y eso me ha vuelto a ocurrir cuando he visitado la Festival de las Naciones 2010 que se está celebrando… como todos los años… en Santander… Sabía lo que estaba buscando… era el PILONCILLO… incluso lo encontré… pero ante la duda… no lo compré… ¡¡¡Aún tengo tiempo de hacerlo!!!...

…Paseando por el blog de capricornio … en el que describe el trapiche o lugar en donde se transforma el jugo de la caña de azúcar en panela… en tres versiones… ''suspiro''… ''sobado''… o ''punto''… me he dado cuenta de que lo que tuve en mis manos era el producto que buscaba… con otra forma… posiblemente con otro nombre… PANELA…


…Como se hace la panela…


…Es curioso… hace muy poco… mi prima me comentó… la gran afición que hay en la zona malagueña por tomar… pescaditos fritos… verduras y carnes… con salsas de MIEL DE CAÑA… que debe de ser otro de los productos obtenidos de la caña de azúcar en uno de los intermedios de su elaboración…

…Hasta aquí he mantenido el nombre de ‘’panela’’… pero creo que también podría llamarlo PILONCILLO (que es lo que yo iba buscando)… en forma de conitos de 15 cm., de alto por 6 cm., de base.





…(nada como WIKIPEDIA para sacarnos de dudas)… depende de la zona en donde se elabore y consuma… Aquí echo en falta el nombre de la MELAZA… o MIEL DE CAÑA del que hablaba mi prima… que tiene una textura parecida a la miel de abeja y de sabor muy agradable que a muchas personas les recuerda el regaliz…





…según’en buenas manos’’... que nos explica muy claro el por qué se cuece el jugo exprimido de la caña de azúcar… es un proceso de depuración de impurezas (cachaza)… y a medida de que se produce la evaporación del agua que contiene el jugo de la caña de azúcar… se da un grado de concentración… en el que su aspecto es el de la miel de abejas… o MELAZA…

…Cuanto más transparente y oscura sea la melaza… más sabor y nutrientes tendrá.


Tortitas Bacalao a la Miel de Caña… de… ‘’lacocinadebender’’ también lo describe como típico malagueño… La verdad es que la pinta de este bacalao es inmejorable… Solo me faltan los ingredientes para experimentarlo…


…Recuerdo… de niña… unos caramelos… que siempre intenté hacerlos con el azúcar blanco y nunca conseguí… ¡¡¡Y digo yo!!!... ¿serían de melaza cocida y mojada en agua?... Posiblemente si… porque el repostero que me los regalaba era todo un artista y posiblemente muy instruido en estas cuestiones…

…Es recomendable para anémicos y asténicos (esto va a resultar un peligro… porque ni en artículo mortis dejo yo de comer)… pero... si tengo épocas de bajón… Asi que me voy a echar a mano la receta de…

Cóctel "secreto"…

Contra las agujetas y el esfuerzo

-1 vaso de agua

-1 cucharadita pequeña de Vinagre de manzana

-1 cucharada sopera de melaza o "miel" de caña).


El secreto es que esta fórmula es muy rica en Potasio, glucosa y muchas vitaminas y minerales…¿Será algo parecido a lo que toma Rafa Nadal?...Mira que me tiene intrigada a mí su botellita…

…¡¡¡Pues eso!!!... Que también le hice remilgos a la salsa de soja… y tras probarla… mi afición llegó a un grado… que ahora… uno de mis platos casi semanales es el pollo con ella… ¡¡¡Curioso… curioso… curioso!!!… a este pollo también le echo miel de abejas… posiblemente con la melaza quede tan rico o más…

*******

…Decía mi abuela… ‘’Tirando del hilo… se llega a la madeja’’

*******


sábado, 28 de agosto de 2010




No voy a mentir…



…No me sacaría de nada el hacerlo… me refiero al mentir en una cuestión sin importancia… como es el caso…

…Pero tengo que admitir que también lo hago así… ¡¡¡de siempre!!!... Si alguien comenta haberme visto con un lápiz en la mano… perfilando el fondo del recipiente sobre el papel… ¡¡¡está faltando a la verdad!!!...Siempre he utilizado el rotulador… ¡¡¡Palabra de mentirosa!!!...

…No quiero decir que emplease media hora en el caso… eso no… pero un ratito largo si…: que si lo coloco… que si calculo la cantidad… que si remarco… que si se me olvidó la tijera… que si la traigo… que si recorto… que si me quedó grande… que si vuelvo a recortar…

…¡¡¡Y mira tú!!!...



¡¡¡Si se hace en un plisss... plasss!!!...



ACLARACIONES:

-Recordarme de hacer unos dingolondangos a… el comidistapor poner algo así en su blog para facilitarnos la vida.

-Mamá no tomó Talidomida…(los tengo cruzados en la espalda)…


*******

miércoles, 25 de agosto de 2010





Bebe y come… o… abona.




…Vuelvo a tomar el gusto por mis andaduras internauticas… y en una de las primeras veo este prototipo de ‘’vaso experimental’’… que encuentro en el comidista… de la mano de Mikel López Iturriaga…

Hechos con agar-agar…una sustancia extraída de las algas… por el grupo de diseñadoras neoyorquinas The Way We See The World…

…Su novedad estriba en que son desechables… comibles… flexibles… biodegradables… y no sé que más cosas… además de fertilizantes… Solo les falta el ser comercializados por alguna empresa…



‘’Los vasos tienen diferentes sabores… limón y albahaca, jengibre y menta o remolacha y romero… pensados para acompañar sus correspondientes bebidas. Si no te gustan o no te apetece comértelos, los puedes tirar tranquilamente al campo, pues el material del que están hechos sirve como fertilizante.’’… leo en el artículo pertinente…


…No me parece mala idea… más bien creo que es una muy buena idea… y ya me veo tomando el tentempié de las 11h. y cambiando la galletita por uno de ellos… ¡¡¡Dos en uno!!!...



…¿Aguantarán el calor?... mira que si se te ‘’espachurran’’ al intentar tomar el té calentito…


…¿Aguantarán el frío?... quien te dice que no se ‘’agrietan’’ y empieza a escurrirse el refresco…




…¿Cómo abono?... tengo claro que en mi ‘’planta del dinero’’ no va a caer ninguno… que la pobre sigue en precario…


…¡¡¡Pues eso!!!... seguiré alerta a la noticia… que después de todo… yo tomo todos los líquidos templados o del tiempo… y nunca hago ascos a cualquier tentempié…


*******