ColaCao y Sobao

...Hoy he vuelto a tener un dia de ''ColaCao y sobao''...

...Un día de esos que te quedas sola y haces las mínimas labores posibles... ni guisar... ni fregar... pero alimentada a tope...

...Teniendo un buen sobao congelado... y un buen cacao de la Laguna de Bacalar... la labor se hace en un plis plas...

 

...Primordial que el sobao sea de primera calidad... ya que va a ser su mantequilla la que consiga un buen resultado...

...Se lamina el sobao... se pone a la plancha a un fuego muy suave...

 

...y en cinco minutos tenemos la labor hecha...

 

...Es una receta aprendida en ''La casona de Somahoz''... que dentro de un opíparo desayuno de frutas y embutidos... te ponían este regalo para el paladar y los sentidos...

 

...Desde entonces... no tomo el sobao de otra forma... 

...Tras este desayuno... no sientes hambre en todo el día... 

...*De...   ''Manjares que vas aprendiendo''

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