Bocadillo de Obleas de Maíz

...Para mis ''Sagradas 11:30 h''... me ha dado la manía de hacerme los bocatas con ''obleas''... ¡¡¡si ... con las obleas de las empanadillas!!!...

...Salen más finas... con menos cantidad de pan... menos levaduras químicas...  más crujientes (😉 eso me gusta!!!)...

...Pero... (¡¡¡siempre hay un pero 😜!!!)... todavía me encuentro en la ''fase experimentación''... ya que no se como hacer la oblea...

...Lógicamente... debiera ser frita... en abundante y caliente aceite... ¡¡¡pero eso engorda!!!...

...Por tanto... simplemente ''pinto'' una sartén con él... y a un fuego mediano (6-8)... dejo que tranquilamente... y poco a poco... se vayan dorando... sin pegarse en el fondo... Con esa miseria de aceite están ricas... pero... ¿están cocinadas?...

...He probado a hacer lo mismo con mantequilla...y no merece la pena gastarla en algo así...

Mini pizza

...Recordé que no es la primera vez que hago este experimento... por ejemplo... de mini pizzas... ¡¡¡Y tambien las hacia en sartén!!!...

...No olvido la hamburguesa... (que 😒 no se si ponerla por aquí)... pues todos sabemos como se las gastan los de los cocinillas de las hamburgueserías... que te la copian y luego se la adjudican como propia... ¡¡¡😉A mi que no me la vuelvan a dar con pan normal!!!... ¡¡¡la mia 😛 estaba de rechupete!!!...

...Pero... tambien las he hecho horneadas... solo pintadas con huevo o leche... ¡¡¡y tambien salen de escándalo!!!...

   

...Hoy no voy a experimentar con ellas... porque acabo de recordar que tengo en el frigo una txistorra para pecar en la ''hora sagrada''... que con tres minutos de microondas ya está... ¡¡¡vista para sentencia!!!... 😜 (plato... papel de cocina bajo + longaniza + papel de cocina encima)...

 

...*De...   ''¡¡¡Voy a atacar a la longaniza!!!''

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Cesária  Évora

Cesária Évora

...Hace más de una década que he sido fan incondicional de esta cantante caboverdiana... posiblemente por enlazarse musicalmente con otro de mis ídolos... el cantante cubano Compay II... y sus ''Lágrimas negras''...

...A pesar de ello... ahora me doy cuenta de cuanto desconocía sobre ella...

...¡¡¡Si!!!... sabía que era de Cabo Verde... que cantaba en género ''Morna'' el blues caboverdiano... que tenía una dulce y suave voz... que se la llamaba ''la Edith Piaf de piel oscura''... que cantaba con los pies descalzos por no aguantar los zapatos... ¡¡¡y poco más!!!...

Genial Guru

...En este reportaje de ''Genial Guru'' nos cuentan 15 hechos sobre la cantante...

...Nació en Mindelo... quedó huérfana de padre a los 7 años... por pobreza su madre la ingresó en un orfanato de monjas...

...Nunca tuvo el ''mercedes''...

...De joven cantaba gratis en los bares y cafeterias... a cambio de cigarrillos...

...Con 34 años... se produjo la independencia de Cabo Verde de Portugal... lo que trajo dificultades económicas... por lo que Cesária tuvo que dejar de cantar durante diez años... e incluso tuvo problemas de alcoholismo en esa época...

...Con 47 años... conoció a José da Silva... un franco-caboverdiano... que la estimuló para que fuera a París... en donde alcanzó el éxito como ''aristócrata de música de restaurantes''... y grabó varios discos...

La diva descalza

... ''Tantos años anduve descalza... al igual que muchos en la isla... y me es más facil cantar descalza''... así dijo en una entrevista... Su primer par de zapatos lo compró especialmente para una gira a los cuarenta años...

...Además del tabaco... tenía otra debilidad... las joyas de oro... ''Porque es dinero que siempre está contigo''... decía...

...Compró una casa cuando dejaron de caber en la de sus padres... las puertas siempre las tenía abiertas para cualquiera...

Álbum ... Miss Perfumado 

...Ganó millones... pero los repartió en dos partes... una para vivir ella y su familia... y otra para ayudar a personas necesitadas de su pueblo... financió los sistemas de educación y sanidad de su país... y a determinadas personas necesitadas... y consiguió que Cabo Verde se integrase en la ONU y en la OMS...

Billete

...Si se enfadó cuando intentaron hacerle una escultura en vida... ''Si sobra el dinero... utilícese en cosas importantes y necesarias''... Hoy la escultura está en un aeropuerto con su nombre... de cara a su puerta... saludando llegadas y despidiendo...

...¿¿¿Qué pensaría Cesaria si se viese en la moneda nacional???...  

...No podía vivir lejos del océano... pero 😜 no sabía nadar...

...''Los hombres llegan y se van... como la marea de un mar... pero los hijos sr quedan para siempre'' decía... Nunca se casó... pero tuvo dos hijos... de un ''amor'' que se fué y no regresó... y otra de un futbolista portugués que no supo que ella estaba embarazada...

...En toda su carrera musical... fue nominada cinco veces a los premios Grammy... y galardonada  con la Orden Nacional de la Legión Francesa...

SODADE

...Un periodista español fue el que publicó la última entrevista de Cesária... por eso de tener la puerta siempre abierta... Marc Serena  ... y dos amigos entraron en su casa... ''Voy sin peinar... así que no quiero fotos''... les dijo...

...Así la conocí... y así la guardo en mi recuerdo...

...*De...   ''Voces que calman el alma cuando cantan''

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