Embutidos y Adobados
...Encuentro por la red esta imagen... (de la que desconozco el autor)... que representa una muestra de como nos gusta en esta sociedad reinante todo lo que de sabor y sustancia a nuestros guisotes...
...En un principio... en épocas que se carecía de refrigeración eléctrica... se echaba mano del adobado y del embutido (tambien bastante especiado) como métodos de conservación de los alimentos...
...Esto nos ha habituado a sabores fuertes en nuestra gastronomía... de tal forma... que en el momento que no los utilizamos las comidas nos parecen insulsas...
...Yo no concibo unas lentejas sin chorizo... y si es picante... ¡¡¡mejor!!!...
...Unas costillas adobadas ponen unas simples patatas a las puertas de ''algo celestial''...
...Y no sabría decir como me gusta más la morcilla... si frita... o cocida con alguna legumbre...
...*De... ''Que listos eran nuestros mayores''
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La Soledad Invisible
...En una de esas tertulias radiofónicas... con las que nos entretenemos... escuché... hace poco... los ''cambios sociales'' que nos van llegando...
...Incluso en ''comunidades pequeñas''... como las vecinales... en las que no hace mucho...el ''café comunitario'' era usual... solo había que llamar... interesarse por como nos encontrábamos físicamente y psicológicamente... y todo esto se realizaba mientras nos tomabamos ese café charlando un rato...
...El editorial radiofónico hacía hincapié en como ''se ha disparado'' un tipo de ''soledad invisible''... que la padecen en mayor medida las personas de mayor edad...
...Se sienten atrapadas en un espacio cerrado... teniendo la mayoría de las veces dificultades de movilidad que van en aumento día a día... y que dificulta su socialización...
...Los ''mayores''... cada día en mayor número... se encuentran solos... ni siquiera reciben llamadas telefónicas de sus allegados de una forma asidua...
...Por eso... se sienten atrapados en sus domicilios... con auténticas dificultades para relacionarse y socializar...
...Pero siempre hay quien busca soluciones... sobre todo... 😉 soluciones prácticas y económicas...
...Una persona que se sentía enclaustrada... refirió haber encontrado una solución... el ''hablar con su gato''... y lo hacía como si este le entendiera todo lo que le decía...
...Desconozco si la señora había encontrado esa ''aplicación para hablar con su gato''... que pulula por la red... y que presiento que se va a hacer ''viral'' en breve...
https://www.diariodeleon.es/.../202302021348512300161...
...Yo soy más de apuntarme a la ''solución motorizada'' que exponía otra persona... que decía haber descubierto lo económico y beneficioso que le resultaban las ''RUTAS COMPLETAS'' en el ''AUTOBÚS GRATUITO'' de su comunidad para las personas mayores...
...''Te muestran toda la ciudad... se aprecia todo mejor''... decía... ''ves mejor las ventas y ofertas de los comercios''... y aseveraba... ''porque vas descansada y sin agobios''...
...''Incluso te permite socializar con quien se siente a tu lado y quiera hablar contigo''... razonaba...
...Y yo lo vi muy claro... era práctico... barato... y cómodo de hacer 😜...
...*De... ''Cada día se aprende algo''
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