Paella de Salchichas

Ingredientes:

Arroz... una taza de café por persona...

1/2 cebolla

1 zanahoria

1 tomate

1 pimiento rojo

2 pimientos verdes

Salchichas

Azafrán

Perejil

Pimienta

Curri

sal

Sofreir los ingredientes...

cebolla y zanahoria... pimientos... salchichas en trocitos

Sofreir con ellos el arroz...

quedará mas suelto después...

y coge los sabores del sofrito...

Añadir 2 tazas de agua por cada taza de arroz...

Si se hace destapado... se puede añadir

una o dostazas más de agua...

depende del fuego que se utilice...

Y se añaden... la sal... la pimienta... el curri... el perejil...

Cocer 17-18 minutos si está tapado...

o...

Cocer unos 20 minutos si está destapado...

Mover el fondo a media cocció...

se distribuye el caldo y no se pega...

Dejar reposar 5 minutos...

¡¡¡Que aproveche!!!

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