Pizzas de Obleas

 

...Las pizzas hechas con obleas de empanadillas... son... finas... crujientes... sin grasas... y un auténtico recopilador de restos...

...¡¡¡No hay que tirar ninguna sobra!!!...  

...Se dora la oblea... en una sartén... sin grasas... y por ambas caras... y se le añade lo que más guste y apetezca cuando se está dorando la segunda cara...

...En esta ocasión... oblea... queso... picante... y besamel...

...Son mi ''consolador'' de las 11:30 h... ya que esa hora es sagrada para mi... no necesito reloj manual... el reloj biológico me despierta el ''ánimo'' a esa hora...  

...*De...   ''¡¡¡Las 11:30 son sagradas!!!''

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Croquetas de Jamón

...El jamón muy picadito... da mucho sabor a las croquetas... sobre todo cuando está cocido un buen rato en la besamel...

...Me crispo cada vez que veo echar gelatina a la masa de croquetas... ¡¡¡es totalmente innecesario!!!... si... se forman mejor pero eso no es una auténtica croqueta...

...Las bien elaboradas son esas que estás más de media hora dando vueltas y vueltas a la besamel... hasta que la cueste desprenderse de la cucharilla con la que se esta dando vueltas...

...De esta forma... la coqueta sale cremosa por dentro... recoge los sabores del ingrediente que se la eche... y en el momento que enfrían son manejables a tope... se les da forma sin problemas...

 

...Confieso que... mis preferidas son las de huevo cocido muy picadito... resultan suaves... cremosas... y con un sabor muy agradable... 

...*De...   ''Delicias sencillas de hacer''

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Comida Mexicana

...Nos hemos hecho adictos a comer una vez a la semana este tipo de cocina...

...Nos gustan sus tacos con la frescura del ''pico de gallo'' y el desmigado de la ''cochinita pibil''...

...En esta ocasión he tomado una ''gordita''... llena de todos ellos...

  

 

...El jugo de los ''tacos'' me ha llegado hasta el codo en esta ocasión...

...Cada día me sabe mejor el ''cilantro''... ¡¡¡y mira que no me gustaba nada!!!...

...He abusado de las salsas... y cada día me parece que pican menos ¡¡¡XDDD!!!... 

...*De...   ''Menú de sabrosura''

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