La Lupa de Facebook

la 🔍 de FB

...En uno de esos días en que te aburres... y trasteas por Internet para entretenerte... te pueden surgir las cosas más insospechadas...

...Facebook tenía la norma de avisarte de los cumpleaños de los amigos... ¡¡¡últimamente no lo hace!!!... y tú te fías... y quedas como un impresentable ante ellos...

...A mi se me ocurrió preguntar en la ''lupa de FB''... por ''¿Los cumpleaños de hoy?''... 😂 y me salió de todo 😟 menos los cumpleaños...

...No me preocupó el suceso... ya que recuperé viejos post que yo había editado hace tiempo... y entre ellos el último menú que tomamos en el Restaurante de Nacho Basurto... cocinero y amigo que era el predilecto para nosotros... ¡¡¡y si!!!... era prácticamente el aniversario en que ''nos dejó''...

Salmorejo

Mejillones en salsa

Gambón crujiente

Lubina a la sal

Rabo

Leche frita

...Un menú ''modesto'' para lo que era el ''Maestro''... lo que nos apetecía en ese momento...

...Sencillo para un cocinero que ha representado la cocina española por el mundo... en Cancún 92... en Argelia en 93... en Bruselas 95 (Europalia)... en Hannover 2002 (Alemania Expo)... Salt Lake City 2002 (EE.UU)... en Shanghai 2010 (Exposición Internacional)...

...Nacho Basurto era un auténtico ''luchador de la gastronomía''... que iba subiendo peldaños con su ''cocina innovadora''... desde la cocina a domicilio... La Cúpula del Rhin... la cocina fusión entre clásica y de autor del Asubio (2010)  con los mejores productos de nuestra tierra... hasta que creó su sueño... Asubio Gastro (2018)... con el lema de...  ''No vendo nada que no me guste a mi... mejor dicho; no le doy a nadie lo que no le daría a mi madre''...

...¡¡¡Que poco lo disfrutó!!!...

...Lo malo de disfrutar de excelentes cocineros... es... que te crean adición... y se les echa mucho en falta ''cuando se van''...

...Te queda su filosofía... la de... ''una cocina imaginativa y cuidada... siendo exigente en la elección de la frescura y la más alta calidad de los ingredientes''... decía él... y yo añadiría que... ''con los productos autóctonos'' que el siempre alababa... 

...¡¡¡Que cosas tiene... la 🔍 de FB!!!... 

...*De...   ''Al final va a haber que darle las gracias''

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San Fadao

...Me encanta encontrar ''el doble sentido en la red''... 

...Y esta imagen cumple ''ese doble juego en sus frases''... apocopando la frase ''se han enfadado'' consigue el nombre imaginario de un santo...   

...Graciosamente le otorga el privilegio de ejercer el patronato sobre los ''ofendidos''... esos que abundan tanto en la red... esos que ''se desgarran las vestiduras ante cualquier cosa''... los que son ''especialistas en buscar pelillos a cualquier tema''... aunque no tengan razón...

...Por eso me encanta el tono que les da a los ''ofendiditos''... en el que se masca el ridículo... 

...*De... ''Cuando no hay plato... haz un alegato''

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