Florones

...hechos con la receta que trae el propio molde...

...Resultan vistosos… crujientes… fáciles de hacer...

...Se tiene que conseguir una masa fluida… cuanto más liquida resulte… mas fino saldrá el florón...

...En el aceite caliente... frito con unas cáscaras de limón... se calienta el molde... que después se meterá en la preparación de la masa... procurando que no llegue al borde del molde...

...Inmediatamente se mete en el aceite caliente... hasta que se suelte el florón... que se dorará por ambos lados...

...Una vez frito... se le desgrasa del aceite... y se le pasa por azúcar en grano...

...A medida que la masa disminuye… la altura del florón baja… pero son igual de ricos… incluso los que se hacen a cucharadas con la última masa...

...La receta y elaboración es sencilla...

...Prepara sitio suficiente… porque salen unos cuantos... crujientes... frágiles... y al final es posible que tu cocina resulte un auténtico jardín con tantas ’’flores’’...

…*De… ‘’Postres entretenidos de hacer’’

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