Brownie de Pistachos

...Encontré esta receta en la red... y me pareció tan sencilla y curiosa... ¡¡¡gustándome como me gustan los pistachos!!!... que decidí guardarla en el blog...

...Los INGREDIENTES... son...

💧 75 g  harina de almendras

💧 60 g  pistachos

💧 1       yogur griego natural

💧 2       huevos

💧 1/2    manzana verde

💧 50 g  pasta de dátiles

💧 50 cc leche desnatada

💧 1       cucharadita de esencia de vainilla 

 

...La ELABORACIÓN... es rápida y sencilla...

💧 Procesar los pistachos hasta que quede una pasta... añadir el yogur griego y batir todo junto hasta formar una crema... 

💧 Batir las yemas con el sirope de dátil... Añadir la crema de pistachos y batir con la batidora de mano... 

💧 Cortar la manzana y hornear hasta que se ablande... Chafarla con un tenedor y añadirla a la mezcla anterior... Precalentar el horno a 175º...

💧 Añadir a la preparación la harina de almendras... más la esencia de vainilla...y mezclar con el batidor...

💧 Batir las dos claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla con movimientos envolventes... 

💧 Colocar la mezcla en un molde y llevar al horno... 20' a 175º...

💧 Enfriar... cortar en cuadrados y servir...

 

...¡¡¡Sencillo!!!... 

...*De...   ''Si me relamo con ello... lo cuento''

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