Día de ColaCao y Sobao

ColaCao  y  sobao

...Si... hoy es un día ''tranquilo''... sin guisotes... de plena dedicación al ColaCao... 

...¡¡¡Como me gusta descansar de la rutina!!!... 

...*De...   ''Aprovecha que es muy corto''

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Tres platos...

...El otro día escuche a un cocinero que sigo por Tv... a Karlos Arguiñano... que el procura no complicarse mucho en las cenas de estas fiestas que llegan... ''Lo soluciono con tres platos''... decía... ''Unos entremeses... un caldo o cardo... y un asado''...

...Y me pareció una solución práctica y sencilla...

...Empecé a rebuscar entre las recetas del Palacete... esas que he hecho algún que otro año y que nos gustaron... ¡¡¡Y llevo una semana loca!!!... 😲 de tanto rebuscar...

...Pensando que cada cena tiene que cundir para el día siguiente... esto va a resultar ''Las bodas de Camacho''... la de aquel personaje ficticio que se inventó Cervantes... pero el caso es... NO GUISAR AL DÍA SIGUIENTE...

Caldo

Flan de caldo

Cardo

...Entre el caldo y el cardo... para mi gana el segundo... pero a ''Lamioni'' no le gusta...

...También puedo poner el caldo en forma de flan... ¡¡¡y todos tan contentos!!!...

...Mejor... para cenar el caldito... y al día siguiente 😉 comeré el cardo...

...En cuanto a los entremeses...

Bombones

  

...Mis ''bombones'' de salmón... aguacate... y jamón... se conservan muy bien y no llenan demasiado... ¡¡¡si... salen ricos!!!...

Vieiras gratinadas

...Las vieiras tambien se pueden hacer por adelantado y resultan muy sabrosas... con viera+pescado+gambas... todo muy picadito y en una besamel rica... son muy resultonas...

Ensalada de aguacate...ensaladilla en salsa rosa...jamón 

...También quedan ''muy aparentes'' unos volovanes de ensalada y ensaladilla... con el jamón tradicional y cuatro langostinos cocidos... ¡¡¡que llenan la mesa y parece que te has matado haciendo comida!!!...

Besugo al horno

Besugo al horno

...Veo más propio cenar pescado al horno... por eso que... como dice ''Lamioni''... ''El pescado es agua''... 😜 y así resultará más ligero para la digestión...

Lechazo al horno

Lechazo a la cazuela

Pollo asado

...¡¡¡Si!!!... mejor dejar la carne para la comida de Navidad o de Año nuevo...

Turrones y dulces

...Seguro que las ''lamiscadas'' se nos quedan enteras como siempre... ¡¡¡sin tocar!!!...

Tostadas... torrejas...

...Las que seguro que no se salvan serán las tostadas... empezarán a debutar despues del descanso y el festín televisivo... y yo no concibo estas fiestas sin ellas en el desayuno... en la merienda... ¡¡¡Vamos... en cualquier momento!!!...

...¡¡¡Buena me la ha liado Arguiñano!!!... 

...Ya estoy cansada con solo pensar todo lo que tengo que trajinar... 😂 no se si empezar mañana mismo para que me dé tiempo a todo... 

...*De...   ''Menos mal que solo es una vez cada año''

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