jueves, 6 de octubre de 2022




PASTEL DE LECHE









...Hoy he puesto unas ''notas'' en Facebook...





❤️ PASTEL DE LECHE ❤️
❤️...Mucho antes del 2009 (fecha en que emití este post)... este pastel era muy popular ''en la COCINA MATERNA''...
❤️...Nos gustaba por su suavidad... por el dulzor justo... y porque añadiendola arroz... era una deliciosa quesada pasiega de las de verdad...
❤️...Y llevo toda una vida... oyendo hablar...
del 🥞''pastel de Belén'' (portugués... del que se esconde la receta como algo excepcional)...

del 🥞''pastel de Bilbao'' (que como todo lo de Bilbo... es único)...

del 🥞 ''Puits d’amour'' (francés...más de lo mismo o parecido)...

❤️...¡¡¡Como le gusta colocarse medallas al personal!!!...


¡¡¡AQUI TENEIS LA RECETA!!!...



https://autistamarujistacocinillas.blogspot.com/2009/08/pastel-de-leche.html?spref=fb&fbclid=IwAR1GA_N2uPGc9xa-UrJmghnAqGsBCMEDfkeJCov96BPGiHzilbN3_XlYoes





...Se pueden encontrar multitud de recetas en la red... con harina de trigo... con harina de maíz (¡¡¡ojo ... 😉 que hace una capa gomosa en el fondo!!!)... 


...Con mitad o mitad de harinas... 


...Echando los ingredientes a batir... antes o después...


...El caso es... que se trata de ''experimentos'' hasta encontrar una receta idonea...








...*De...   ''A mi me gusta hasta gomoso''


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