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Leche Anisada
...Es un ''recuerdo materno''... aunque yo lo he hecho a medias... no he usado yogur...
...Había preparado un litro de leche en polvo para otra receta...
...y al disolver la leche en polvo en la batidora... me quedaron restos de una ''espuma''... que me recordó aquel batido materno veraniego... con el que solía agasajar a sus amigas en el jardín...
...Y ni corta... ni perezosa... me lié a hacerlo a mi manera... y le añadí un ''enanito'' de anís... ¡¡¡que lo puso fresco y delicioso!!!...
...La ''espuma'' salió con una consistencia... que no había quien la bajara los humos...
...Resulta una bebida fresca y digestiva...
...Entra tan bien... que ni siquiera te das cuenta de que tu no bebes... que es media mañana... y que te deja la flojera en las piernas...
...porque no perdonas ni a la espumilla... que queda con un aspecto de ''mousse''... que entra solo...
...Y llegando a este punto... te das cuenta del motivo de la alegría que les entraba a aquellas en el jardín cuando lo tomaban... ¡¡¡Viva el anís!!!...
...*De... ''El próximo lo haré completo... con yogur''
