martes, 20 de abril de 2021

 


Thomas Benjamin Kennington




''Sirvientas descansando''...  1912



...Cada día admiro más la pintura realista e hiperrealista... ¡¡¡cuántas cosas nos dice!!!...


...Nos ''habla'' de las costumbres y las épocas de recolección... sin decir una sola palabra...








...*De...  ''Grandes pintores... grandes imágenes''


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Potas con Patatas






...La ''pota'' está considerada ''la prima pobre del calamar''... pero da más sabor a un plato que él...







...La elaboración es la misma... sofrito de cebolla y ajo... añadir las potas troceadas... bañar con vino blanco... dejar hasta que evapore el alcohol... y cerrar en la olla a presión al mínimo unos 20'...


...Con eso ya salen tiernas...







...Añadir las patatas picadas... rehogar un rato con el sofrito...cubrir de agua... y cocer a fuego medio muy bajo... otros 20'...







...No necesitan ... ni más pimentones... ni más ralladuras de cáscara de limón...


...Inunda la cocina de unos aromas de mar... anunciando futuros goces...







...Si lo consigues... posiblemente te den una ''matrícula de honor''...







...¡¡¡ Y no cuento nada si... añades unas RABAS de pota al asunto !!!...








...*De...  ''¡¡¡ Madre mía... que rico !!!''

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