Algunas medidas y sus equivalencias…

...Cuchara báscula...

Son tablas encontradas en la web… que guardo por pura utilidad…

Equivalencias en gramos de los diversos términos culinarios:

• 1 nuez de mantequilla = 4 g (visible en la cucharilla)


• 1 cucharada de mantequilla = 15 g


• 1 pizca de sal = 0,3 a 0,5 g


• 1 huevo pesa una media de 55 g, 20 g de clara, 30 g de yema (= 5 g de peso de la cáscara)

Una cuchara de sopa:

• 1,5 cl o 15 ml


• 3 cucharaditas


• 5 g de harina de avena, hojas de té, queso rallado.


• 8 gramos de cacao en polvo, granos de café


• 10 gramos de café molido, el agua


• 12 gramos de harina, almidón, fécula


• 13 gramos de achicoria


• 15 gramos de mantequilla, azúcar, sal, crema, aceite


• 18 gramos de leche y de arroz


• 20 gramos de azúcar y sal


• 25 gramos de jarabe
  

Una cucharadita (de té):

• 0.5 cl. líquido


• 5 g de sal, azúcar o mantequilla


• 4 g de harina, aceite o sémola


• 3 g de pimienta, cacao, almidón, azúcar en polvo o de maíz
  

Una botella contiene

• 75 cl,


• 750 cm3


• 3 grandes vasos de jugo o agua


• 9 copas de champan


• 6 a 8 vasos de vino


• 10 copas de aperitivo para el oporto


• 15 a 18 vasos de alcohol o licor
  
  
  

Un bol mediano:

• 2,5 dl


• 250 cm3


• 250 g
  

Un bol grande :

• 5dl


• 500 cm3


• 500 g


• 300g de harina


• 400g sémola


• 470g de arroz


• 450 de lentejas y frijoles secos.

Una taza de café o un vaso de vino:

• 1dl


• 100 cm3


• 6 cucharadas de sopa

Una taza de desayuno o un vaso mediano equivale a:

• 20 cl de líquidos,


• 200 cm3


• 12 cucharadas de sopa


• 100 gr de harina
  
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La conversión de los termostatos y las temperaturas

Thermostat
°C(Celsius)
°F(Fahrenheit)
Gas mark

Thermostato- 1-Fuego muy suave
30°C
85°F
-
Thermostato- 2-
60°C
140°F
-
Thermostato -3- Fuego suave
90°C
195°F
-
Thermostato- 4-
120°C
250°F
Gas mark 1/2

Thermostato- 5-
150°C
300°F
Gas mark 2

Thermostato- 6-Fuego medio
180°C
350°F
Gas mark 4

Thermostato- 7- fuego fuerte
210°C
410°F
Gas mark 6

Thermostato- 8-
240°C
460°F
Gas mark 8

Thermostato- 9-fuego muy fuerte
270°C
520°F
Gas mark 10

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