Pizza falsa

¡¡¡Hoy me ha salido de lujo!!!

...Es bién sabido de mi afición a tomar algo a ''las 11:30 son sagradas''... por esa costumbre de hacerlo durante muchos años de vida laboral...


...Con ello se me creó un ''reloj biológico''... como si fuera uno de los perros de Pavlov... que sin necesidad de toque de campanilla... se convierte en un auténtico ''reflejo condicionado''...


...Hoy era un reflejo de auténtico hambre... y tras una disertación conmigo misma...


- ''Mimisma''... hoy tienes hambre de verdad
- creo que me voy a hacer un sandwich
- ¿de que me lo hago?
- ¡¡¡ya está!!!... vestido de ''pizza falsa''

...Y tirando del hilo... se llegó a esta ''madeja''...



...Con remango preparé los ingredientes... (digo con remango porque... para otras cosas ... como el coger la aspiradora... no soy tan diligente)...


...Piqué cebolla... pimiento rojo... pimiento verde... zanahoria... y todo junto lo sofreí un ratito...

...Mientras la sartén estaba en marcha... preparé el pan de molde... recortándolo... preparando ''la tapa'' con tomate y queso... y batiendo un huevo en un plato...


...Una vez sofritas las verduras... las añadí al huevo... Confieso que he pintado el pan con aceite virgen (me gusta más que la mantequilla)...

...Se colocan los bordes del pan en la sartén... como si fuera una ventana... se rellena esta con el huevo y las verduras... y se tapan con el recorte pintado de tomate y con queso encima... que se colocan cara abajo (como el orden que llevarían en una pizza normal)... y ya es cuestión de dorarlo... volviendo cada pieza con cuidado con una paleta hasta que cuaje el huevo y se funda el queso (que hace de pegamento)...

... Con una pequeña cantidad... he sacado dos ''mini-pizzas'' deliciosas...


...¿Un buen método para ir metiendo a los niños ''milindres de las verduras'' en vereda?... posiblemente si...


...O una forma sencilla de hacer cenas sanas...







...*De...  ''Rica... rica... ricaaaaaaa'

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Bocata de antes

…Que cada uno que coma lo que quiera…

…Pero ninguno mostrará el esplendor del bocadillo de lomo y pimientos

…*De…  ‘’ ‘’Mimisma’’ le metería rúcula’’

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P.D. Siento no disponer del autor de esta foto y del bocadillo… porque se merece un monumento…

¡¡¡ He pecado !!!... 

lo confieso

…No pude reprimir esa repentina necesidad que me entró…

…Fui incapaz de dominar esa sinrazón que me entra una vez cada diez años…

…’’¿Qué tiene de malo hacerlo?’’… me repetía una y otra vez a ‘’mimisma’’…

…En ese punto… la razón se me bajó al hígado… que ‘’lloraba desconsoladamente’’ con impotencia ante lo inevitable…

…’’Hazlo… pero sin freírlo’’… me imploraba una y otra vez la cordura…

…¡¡¡Y no pude!!!...

…No supe ‘’dominarme’’…

…Y me puse manos a la obra…

…A sabiendas de todas las consecuencias posibles…

…Cogí un trozo moderado de pan tierno y lo regué con aceite de oliva virgen…

…Chisporroteaba en la sartén… como si lo estuviese friendo… dorándolo por ambas caras…

…Hice una ‘’tortilla francesa’’ de un solo huevo… porque no era cosa de abusar y pasarse mucho…

…La metí entre el dorado y crujiente pan… y ‘’se hizo el milagro’’…

…Colocado sobre un plato de postre… para que pareciese más grande…

…Y partido por la mitad… para que simulasen ser dos bocadillos…

…Me metí… entre pecho y espalda… el bocadillo más sabroso del mundo…

…’’¡¡¡A lo hecho… pecho!!!’’… me dije a ‘’mimisma’’…

…Nadie ‘’lloró’’… ni tan siquiera el hígado dio muestra de ardores…

…’’Nadie engorda de milagro’’… me repetía una y otra vez el subconsciente…

…*De…  ‘’Una vez al año… no hace daño’’

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Hiperrealismo…

…Estaba zascandileando por aquí y por allá… entre imágenes de arte con los alimentos… y de repente… vi a ‘’MI BOCADILLO’’… aquel que me acompañó días y días de colegio… de instituto… de guardias… de playa… de montañismo… de excursiones… de viajes… ¡¡¡Vamos… un socorrista en toda regla!!!...

…Cuantos recuerdos encontrados con él… cuantas risas y chirigotas a cuenta de mi bocadillo…

…Porque claro… el mío… que tenía los mismos ingredientes que este… el tomate… jamón… huevo duro… lechuga… además llevaba una buena porción de mayonesa… para que fuera jugoso… El pobrecillo… preparado con casi diez horas de antelación… empezaba a soltar sus ’’malas aguas’’… empapaba el pan… lo dejaba correoso… la lechuga se amortecía… el jamón palidecía… el tomate… tan prensado… acababa siendo una pasta… y el huevo solo conservaba los colores de mala manera…

…Una… ’’Mimisma’’… que es muy apañada para eso de los envoltorios… le embutía en un papel albal… en otro cruzado con el anterior… le ponía dos gomas para que no se desperdigase por toda la mochila… y acababa de defuncionarle con una bolsa de plástico bien cerradita…

…¡¡¡Claro!!!… cuando lo sacaba a la luz de semejante ’’sarcófago’’… aparecía una masa húmeda… que se había estrechado en dos puntos… seguro que por las gomas… y le daban un aspecto de ’’doble ocho deforme’’… Eso si… jugoso estaba un rato largo…

…¡¡¡Que pena de que no tengo ganas de dibujar!!!... seguro que lo plasmaba como lo estoy viendo en mi imaginación… un bodrio… Pero ni me atrevo… y mucho menos… después de haber descubierto al pintor holandés del hiperrealismo culinario absoluto… a  Tjalf Sparnaay…

…Si hay algo que me gusta… es la pintura y el dibujo… quizás porque se lo difícil que es plasmar en un lienzo la imagen que tu imaginas en tu mente… vaya mi admiración por el autor de ’MI BOCADILLO’’…

…*De… ’’Recuerdos de juventud’’

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