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Tortitas de Plátano
...Es el experimento de un domingo cualquiera... y pendiente de ''mejorar''...
...Las imágenes pueden tener un aspecto de tortitas requemadas... ¡¡¡y para nada!!!...
...Había en el frutero... un plátano madurito... pero sin llegar al punto de ''perdido''... y pensé que por su apariencia podía resultar dulce... hasta el punto en que fui muy comedida en eso del azúcar... y por lo que solo eché una cucharada a la posible masa una vez batida...
...El resto... fue todo un clásico... una cucharada y media de harina de maíz... un huevo entero... y un chorrito de aceite virgen...(a modo de mantequilla)...
...La tortita de muestra... esa que todo el mundo suele tirar... y que a mi me sirve de ''testigo de muestra''... no tenía mala pinta...
...Pero eso si... un tanto dorada... por lo que no añadí más azúcar a la masa... ya que propiciaría un tostado mayor...
...Empezó el momento de agrandar el tamaño... con dos cacillos de salsa...
...Y como la masa era densa... precisó mayor tiempo para cocerse...
...Aún así... como la cosa andaba ''sosaina''... intente compensarlo con un añadido de ''sazonado de azúcar''...
...Suficiente para ''mimisma''... que como es bién sabido... ¡¡¡de golosa tengo poco!!!...
...La verdad es que ... salieron hechas... jugosas... y las tomé incluso sin café...
...Ya tengo preparados los elementos a echar en la próxima ''ITV''... para que salgan un poco más dulces... un poco más finas...
...*De... ''Nunca dejes de intentarlo... al final está el éxito''
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