lunes, 7 de junio de 2021




Tortilla de Lechuga




 




...El experimento de hoy consiste... ''en saber si realmente es comible''...



...Cuando me sobran hojas de lechuga cortadas de la cepa... su destino suele ser ir a la basura por vejera...



...Me prometo... echarlas a un puré... tomarlas a modo sandwich... y más ideas peregrinas de participar en un guisote de cualquier legumbre... pero al final se mustian y se pierden...










...Ayer me quedaron dos pequeñas... y poco apetecibles... ya que no se con que ''hacen'' las verduras ultimamente... pero esta lechuga era un tanto extraña...



...Cuando tocabas sus hojas tenias la sensación de tocar dos juntas... por su espesor... pareciendo más una hoja de col que una hoja de lechuga...



...Me dije... '''bate un huevo... echa un poco de ajo (que es un ''tratamiento'' de la escarola y esta casi tiene su consistencia)... y prueba que tal sale en tortilla''...










...Incluso las dí un toque de salteado...










...y de la sartén... ¡¡¡al huevo!!!...










...A un fuego medio (5)... salió impecable...










...Armandome de valor... llegó el ''momento cumbre''... ''empanarla''... y ¡¡¡probarla!!!...










...La lechuga... con todo este tratamiento... no se veía muy tocada... ''¡¡¡siempre será una francesa con lechuga!!!''... traté de autoconvencerme...










...¡¡¡A lo hecho... pechoooooooooo!!!... Llegó el momento...



...Y he de decir que... ¡¡¡es comible!!!... ¡¡¡No está mal de sabor!!!...



...¿Repetible?... ¡¡¡quien sabe!!!... ¡¡¡Otras hojas lo dirán!!!








...*De...  ''Cosas insospechadas''


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