Bocartes fritos

...En la era de los rebozados distintos... que si harina de garbanzos... que si harina de arroz... que si panko... que si frutos secos... ¡¡¡que si que se yo!!!...

...A la hora de la verdad... frente a un ''material de primera''... 😏 yo no me atrevo a rebozar los bocartes con otra... 

...¡¡¡Harina de trigo!!!...

...Los embadurnas bien en ella... los sacudes para que suelten el exceso... y a un buen aceite bien caliente... vuelta y vuelta... y no hay nada mejor...

...Quedan impecables... no cogen aceite en exceso... impecables a la vista...  sueltan sus lomos perfectamente... y mantienen su verdadero sabor...

...Cada día tengo más y más dudas en quien se merece más un monumento... si los bocartes fritos o la tortilla de patata...

...Se mantienen en su monumento los pimientos del piquillo ganando por goleada...

...*De...   ''Que te guste de todo... es un problema''

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