Patatas al Pil Pil 

...con Bichos del Mar

...Aprovechando que me sobró salsa pil pil de bacalao... me dije... '' ''Mimisma'' esto tiene que dar un sabor estupendo a unas patatas''...

...Ni corta... ni perezosa... me puse manos a la obra... con la intención de llamarlas 😜''Patatas al bacalao fantasma''...

...La cosa ya llamaba la atención desde el primer momento... porque el pil pil seguía en sus treces y no perdía la forma...

...Incluso tuve que echar un hilo de aceite virgen... para poder dorar los ajos prensados... ¡¡¡Ni calentándolo perdía su consistencia!!!...

 

...Para tener un caldo apropiado... cocí cuatro langostinos y seis almejas para que diesen sabor al agua con sal...

...Ni salteando las patatas cambiaba aquello de forma... ¡¡¡pero no me di por rendida!!!...

...Solo al añadir el caldo aquello empezó a cambiar de apariencia...

 

...A un fuego medio deje el puchero... hasta que las patatas estuvieron tiernas...

 

...En ese punto... coloqué los bichos del mar (los langostinos pelados) por encima... para que tomasen calor...

 

...Confieso que en la cazuela el plato tenía una pinta estupenda...

 

...auguraba un buen momento a la hora de probarlo...

 

...Pero la realidad fue otra... estaba claramente salado... ¿motivo?... posiblemente por el ''caldo  de los bichos del mar''... Te gusta ''que pequen a sabor de mar'' (saladillos)... pero al reducirse en las patatas aumenta el grado de salado...

...*De...   ''En las próximas... ¡¡¡agua del grifo!!!''

*******