Costillas Fritas

...¡¡¡Han salido tiernas... jugosas... y crujientes... como auténtica mantequilla!!!...

 

...Presiento que va a ser un plato muy socorrido cuando llegue el invierno... ya que a mi me encantan ese tipo de platos de los que sacas varias ''versiones de aprovechamiento''... como... costillas... caldo... y puré...

...Consiste en hacer un caldo a tu gusto o con los ingredientes que tengas a mano... y con las costillas...

...Una vez tiernas las costillas... se sacan y se dividen...

...Se fríen con cuidado... para que no se desarmen del hueso...

...Recomiendo no probarlas una vez fritas... ya que se corre el peligro de quedarse sin almuerzo o cena...

...Puedes hacer un apetitoso caldo con los ingredientes de cocer las costillas... como acompañamiento...

...O bien puedes acompañarlo con una fresca ensalada...

 

...Receta abreviada... 

...*De...   ''Platos sencillos y resultones''

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