Paté - Foie... con Sofrito

...La foto de este ''paté''... me ha tenido ''por la calle de la amargura'' toda una semana...

...La he buscado por por todos los recovecos de mis imágenes... por este blog... no recordaba haber hecho una receta semejante en mi vida...

 

...y si no fuera porque le veo posado en mi mesa... sobre mi plato... dudaría haberlo visto alguna vez en mi vida...

...Incluso busqué recetas de ''paté con sofrito'' por la inmensidad de Internet... sin encontrar nada que se le pareciese...

...Lo más parecido que encontré... fue la receta de un... ''pan de carne americano''...

 

...que para nada lleva ''foie''... pero al que se le podría añadir...

 

...Esta imagen me dió la solución... no era ''paté''... la palabra ''mágica'' era ''Foie''...

...Y efectivamente... en este blog encontré el ''famoso''... ''Foie con sofrito''...

...Resulta que una amiga... Lourdes... propietaria de una charcutería... me mandó este ''troncho''... diciendo eso de... ''Prueba este foie de sofrito... a ver que te parece''... y como tal lo ''catalogué''... ya que era ella la especialista en la materia...

...Diré que soy consumidora y amante del ''Foie Fresco''... salteado en una sartén... y con sal... ¡¡¡Eso si que es un manjar!!!...

      

...Incluso me atrevería a probar este ''paté-foie-gras de pato''... con moderación... por todos los conservantes y estabilizantes que lleva... 

...Pero... en aquel ''foie de sofrito'' presiento que precisamente el ''foie'' brillaba por su ausencia...  

...*De...   ''¡¡¡Hay que hablar con propiedad!!!''...   😜 salvo que seas yo...

*******