Fritos de Queso

...Hoy he escuchado la frase que decía... ''de los errores se aprende''...

...Y tengo un plato del que puedo sacar toda una universidad en eso del aprender... no ha salido... ni sabroso... ni bonito... ni presentable...

...Los ingredientes son pocos y escasos... y necesita un poco más de ''condimentos'' que lo alegren...

2 Patatas

Queso semicurado de Toledo

1 nuez de mantequilla

1 sazón de pimienta

1 sazón de sal

  mantequilla para freír (solo pintar la sartén)

...Pensé que con ellos iba a quedar un plato sano y apetitoso...

...Corté las patatas en tacos medianos... los coloqué en un bol... con un poco de agua en el fondo... tape el recipiente con papel film... y las hornee 5 minutos en el microondas...

...1º error... no retirar el agua de cocerlas...

...Las machaque con un tenedor... se formó un puré consistente... sazone con sal y pimienta... añadi un nuez de mantequilla... y di vueltas y vueltas...

...2º error... forme unas bolas demasiado pequeñas de tamaño...

...3º error... debiera haber formado cada uno de los fritos con dos bolitas...

...4º error... debiera haber rebozado los fritos con huevo y pan rallado... se hubieran manejado mejor...

...5º error... freírlos solo mojando la sartén con mantequilla...

...Posiblemente fritos en abundante y caliente aceite de oliva... se hubieran salvado... 

...Aunque en un principio parecía que iba a conseguir sacarlos adelante... simplemente dándoles la vuelta... la verdad es que se empezó a derretir el queso de mala manera... se pegoteaban a la sartén... y salieron hechos un fiasco...

...Y dentro de tanto descalabro... además... de sabor quedaban un poco sosainas...

...6º error... poner un queso con más sabor... un queso azul... un cabrales... y un poco de cebollino...    

...Ya tengo material para experimentar en breve... 

...*De...   ''Me salvaron una comida''

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