Huevos Rellenos

...¡¡¡Ya han vuelto de forma sistémica veraniega!!!...

...Por... frescos... sabrosos... sencillos... baratos...

...Cocer los huevos 8' o 10'...

 

...dejar enfriar en agua... pelar... partir en mitades...

...Para el relleno... se van machacando las yemas...(dejando varias para adornar al final)... se añaden al gusto... tomate frito... bonito desmigado... unas gotas de salsa picante... un poco de mayonesa... mostaza a la antigua... pimienta (si gusta)...

...Se pone una base (de mayonesa o tomate) debajo de cada medio huevo (para que no se desplacen a su aire por el plato)...

  

...Se rellenan las mitades con el preparado...

...Y se presentan ''lo más guapos posible''... para que resulten de lo más apetecibles... 

...Con tres huevos por ración sale un plato algo ''exagerado''... pero todo depende del apetito que se disfrute...

...*De...   ''Llegó la hora de los platos frescos''

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