Verduras y Hortalizas Horneadas

...Últimamente siento la necesidad de llenarme de verduras y hortalizas... de productos frescos... y de dejar de lado tanto consumo de carnes y pescados...

...No es nuevo ''el intento''... siempre suelo acompañar mis platos... asados o hechos en cazuela... con generosos trozos de verduras y hortalizas... 

...¡¡¡Que se vean entre las tajadas de carne!!!...

...Pocas veces paso las salsa por el pasapurés... salvo que sea estrictamente necesario...

...Como una posesa... empecé a echar todo lo que pillaba a la bandeja... tomates... pimientos... ajos... cebolla... calabacín... zanahorias...

...¡¡¡Todo picado en ''trozos generosos''!!!...

...En esta ocasión... tenía a mano unas ''piparras''... (guindillas picantes)... 😉 y como nos gustan tanto... ni se me ocurrió no echarlas a la bandeja del horno...

...Sazoné todo con sal... lo regué con vino blanco (de solera barata)... y aceite virgen extra...

...Como este horno se caracteriza por ''dar una palidez espeluznante a los productos''... y que hay que regirse por el sabor alcanzado... más que por el dorado de horno al que estamos acostumbrados...

...Salvo que... los calabacines salieron blandengues... y que la zanahoria no ablandaba ni bien ni mal (...posiblemente porque eran de un tamaño enorme)... el resto salió en su punto...

...Quedaba salsa de vino en la bandeja... di ''otro paseito''... y las zanahorias se pusieron moradas con el... pero tambien tiernas como para comerlas a gusto...

...Ni por gratinar al tope de potencia... todo 8' más... tomó el asunto color...

...¡¡¡Eso si!!!... 😟 el horno se puso perdido de salpicones de la verdura...

...Creo que... las piparras incluso ''se pusieron más rabiosas'' en eso de su picante...

  

...Cada uno nos metimos un platao de envergadura... y no quedó ni una pizca de el...

 

...Y a ''Lamioni''... (ese que no deja de poner impedimentos a todo)... 😉 escucharle decir ''que le había gustado''... ¡¡¡como que gratifica el esfuerzo hecho!!!...   

...*De...   ''Prometo que el próximo saldrá más 'moreno' ''

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