jueves, 2 de mayo de 2013
miércoles, 1 de mayo de 2013
- ... a unos les tocan venda y espada…
- ... y a otros la balanza… para que pesen lo atesorado hasta el momento…
martes, 30 de abril de 2013
...a la feria
...con la vespa de una amiga
...con los Tupperware muy cargados colgados
...con los bolsillos vacíos
...y cantando a pulmón abierto
http://www.youtube.com/watch?v=KbWo6YEq_dw
...Me di toda clase de razonamientos... '''que se borrará ''... ''¿¿¿para qué lo quieres guardado???''... ''¿¿¿como coña se afilará esto luego???''... ''ya te comprarás otro si se borra''...
...En estas me encontraba... pensando como me había liado esa muchacha con la paella y la fideua que ha colgado... y como... en un arrebato de ''envidia sana'' me lié a hacer yo una de verduras... ''Limpieza del frigorífico'' la llamo... como cuando hago el ''puré obligatorio''... si... obligatorio porque sino se me pierden las verduras...
...Mira que tengo cuidado... que los doblo como los profesionales... que corto por el lado tierno... nada de por la piel... que lo tengo todo preparado y lavado como en el mejor quirófano a punto de intervención...
...Y ni contar como le trato... como si fuera de mantequilla... porque se yo... que con un solo ''pun''!!!... solo hay un ''craaasss''!!!... Gustarme no me gusta mucho... no soy yo de esos colores ultramodernos... pero le cuido... le cuido tanto que debe de ser la segunda vez que lo uso...
...Pero junto con toda esta intendencia... pienso otras dieciocho cosas más...¡¡¡y ahí viene el ''cuando la mataron''!!!... que al primer despiste casi me ''ventilo'' la punta de un dedo... porque borrarse no se si se borrará el filo... ¡¡¡pero cortar!!!... ni cuento como corta el cuchillo de cerámica... cuan ''arma de destrucción masiva''... que lo tienes posado y si le rozas sin querer... puedes tener un disgusto...
...Pero sigo con diez... cinco en cada mano...
...o eso me parecen a mi
...¿Será porque utilizo una buena mayonesa?... ¿será porque el tarro es especial para ellas y los rayos de sol que les han dado durante estos dos años y medio las han momificado?... ¿Será porque mi mano da buenas energías?...
2. Vierta la mezcla de mantequilla + azúcar en el fondo del molde...pringando alrededor
3. Batir los huevos, la leche, la vainilla y
4. Coloque una sola capa de pan de molde en el molde
5. Cubrir con la 1/2 de la mezcla de huevo la capa de pan
6. Añadir segunda capa de pan
7. Cubrir con la mezcla de huevo restante
8. Cubrir el recipiente con film y enfriar en la nevera durante la noche
9. Hornee a 350 durante 45 minutos (cubierto por los primeros 30 minutos)
10. Espolvorear con azúcar en polvo
11. Servir con jarabe de arce caliente
lunes, 29 de abril de 2013
viernes, 7 de diciembre de 2012
miércoles, 5 de diciembre de 2012
…o carbayones a mi manera…
domingo, 1 de enero de 2012
Cuenterete de… Navidad

…Dibujo de BENJAMIN LACOMBE…
…¿A que se debe la blandenguería que nos entra en las fechas navideñas?... evocando recuerdos de otras épocas… de cuando éramos niños… que las vivíamos con otro talante más feliz… y generalmente teníamos muchas menos cosas en que entretenernos…
…Puede ser que sea eso… que en ello se base la felicidad… en apreciar lo poco que teníamos y en desconocer todo lo que podíamos atesorar… No recuerdo ni los juguetes que les traían a mis amigos… esto puede indicar lo poco envidiosa que debo de ser…
…Por no recordar… ni recuerdo los míos… ¡¡¡Salvo Manolito!!!... hoy aprecio su graciosa cara… a modo de un bebé de meses y con un cuerpo desproporcionado para la ‘’edad’’ que aparentaba… muy diminuto… Era el típico muñeco que todavía hoy le gusta al ‘’rey Baltas@r’’... Vestido con aquel precioso jersey azul… de lana barata y diseño materno… al que le faltaban cuatro hebras de lana para alcanzar la talla apropiada… ¡¡¡Hazlo más deprisa!!! Decía yo… con los ojos abiertos como platos mirando aquella hebra colgando… tan corta… subiendo poco a poco… a todas luces insuficiente… No era cuestión el comprar otra madeja por ello… ¡¡¡ Cuántos paseos dio Manolito!!!... de acá para allá… de allá para acá... durante años y cada vez que se limpiaba el polvo de la balda… Ahí debió de ser en donde le cogí aprecio… el roce hace el cariño… Cuatro tiritas necesitaba… en ambos muslos y en las pantorrillas… de tanto meneo sufría una ‘’rozaduras’’ impresionantes… Reconozco que no fui ‘’maternal’’ con el…
…¡¡¡Que tiempos!!!... ahora hacen tantas cosas… que se rompen antes de explorarlas todas… Que si come… que si orina… que si se casa… que si se embaraza… que si da a luz… ¡¡¡Virgen de Apañapalucos!!!... no da ni tiempo a pasearlos en el cochecito… porque en nada se hacen ‘’abuelos’’… Si no fuera por las fotos… negaría haber tenido un caballo enorme de cartón piedra… posiblemente ‘’desaparecido’’ en el jardín bajo una tormenta de verano… un olvido…
…¿Cómo se puede evocar el aroma de las torrejas con tanta nitidez?... un aroma a canela y limón… único… ¿Sería diferente el vino blanco que se echaba al almíbar entonces?...Puede que no… seguro que es el limón… que ahora los ‘’aceleran’’ a los limoneros con abonos nitrogenados… menguando el aroma de su piel seguro… ¡¡¡Cuantos insomnios nocturnos!!!... procurando no hacer ruido con la tapa delatora de la cazuela… la de abajo… la más remojada… esa era la torreja buena… ¡¡Que chivato el pijama!!!... lo contaba todo con aquel goteo reseco…
No me trae buen recuerdo lo de ‘’Vuelve a tu casa por Navidad’’… es oírlo… y es evocar a aquel amigo paterno que no lo hizo por culpa de un accidente traidor… Una asociación de ideas… seguro…
…Inolvidable el olor que desprendía el horno… ¡¡¡Que más da que fuera pollo en lugar de pavo!!!... ¡¡Ya tendríamos tiempo de tentar un cordero lechal o un tostón!!!... Quien iba a pensar que cuando estábamos a punto de conseguirlo… una vez pagadas la hipoteca y las matrículas universitarias… nos iba a llegar esta incertidumbre de la crisis actual… ¡¡¡Que la den por el dengue!!!... mañana comeremos machote… que de pobres no vamos a salir y tiene un precio ‘’ajustado’’ a l momento y al aspecto… si le echo a la bahía sigue nadando seguro…
***