miércoles, 25 de agosto de 2021




Natillas












...¡¡¡Como se olvidan las recetas!!!... Dejas de hacerlas una temporada... y sí... te quedan cuatro conceptos... pero se te cuela ''la paja''...


...Por ser de elaboración ''muy tonta'' y rápida... fue de lo primero que aprendí en cuestión de postres... las natillas y el flan...


...¡¡¡Si... ya lo se!!!... con el sobrecito de Flanin se acaba en un momento... pero tambien tiene una diferencia con ''las de verdad''... en sabor y en textura...










...Tenía muy claro lo de ... ''1 huevo... 2 cacillos de leche''... (en el flan es lo mismo... pero con uno de leche)...


...Pero me empecine... cogí el rol del 4... y me pasé de Maizena...


...Lo batí todo en la procesadora... y de ahí a cocer y esperar que espese... sin dejar de revolver...


...Y espesó tanto... que tuve que añadir otra tanda de leche...










...Momento que aproveché para echar la vainilla... sin abusar... pero que les da un toque estupendo...










...En un periquete... estaban cuajadas y vistas para sentencia...










...No me hacen mucha gracia las galletas en ellas... pero reconozco que hacen muy bonitas en las fotos...










...Como tardan un buen rato en enfriarse... tuve tiempo de mirarlas por aquí y por allá...










...Cubiertas con un film de plástico... con el frío del frigorífico se ponen de lujo...


...Frescas... suaves... deliciosas...










...Y no está de más que me ponga este ''recuerdo'' para próximos eventos...









...*De...   ''Postres sencillos y muy ricos''

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