Tortilla Vegana

...Me encontraba viendo una ''página de cocina'' que sigo... y decidí hacer la prueba de este ''experimento'' a la vez que se hacía en el ''live de tik tok''... ya que consistía en hacerlo... la mitad en microondas... y la otra en sartén... como una tortilla cualquiera...

...Ya tengo experiencia en asar las patatas en microondas...(bien lavadas y húmedas... pinchadas por dos o tres sitios... pero envueltas en film... en unos 6'-7' dos patatas medianas)... 

...Quise comprobar si cambiaba el tiempo de cocción... ya que en esta ocasión solo cambiaba el film... que era sustituido por un papel empapado de agua...

...Aunque las patatas no eran precisamente de las mejores... varió poco el tiempo de horneado... y en 6' estuvieron listas para sentencia...

...Se aplastaron perfectamente con el tenedor... que era lo que requería la receta...

...En la tortilla vegana... se sustituye el huevo batido por harina de garbanzos diluida en agua...

...Confieso que fui cobarde... ya que a mi me gusta la tortilla con cebolla... y le añadí ajo prensado... y un poco de chistorra... para que le diesen algo de sabor...

...Desmigué la txistorra y le di un salteado en la sartén...

...La eché sobre la patata y pensé...  ''esto ya tiene pinta de más comestible''...

...Con tanto para acá y para allá... no me enteré de la forma de cuajarla en la sartén... ''pues si es harina y agua... se cuajará con agua'' me dije para mis adentros...

...Aquello se pegaba y se rompía por todas las partes... a pesar de despegarla con una pala...

...Hasta que no volví a ver la secuencia del video repetida... no me enteré de que se cuajaba con un hilo de aceite...

...Cómo quedó un tanto ''chuchurria''... el único ''adorno vegano de presentación de emplatado'' que se me ocurrió fueron unas aceitunas...

...¿Apetecible sin huevos?... pues no me lo pareció... me resultó ''comible'' pero sin ninguna gracia...

...Pero no me doy por vencida... pienso volver a hacerla... parecida... con cebolla... con la harina de garbanzos+agua... y cuajada con aceite...

...*De...   ''Ya contaré lo que me parece''

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