Humor gallego

...Viñetas publicadas en ''El Faro de Vigo''... 

...*De...   ''Empezar el día con una sonrisa''

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Recetas que indican

... Como hacer la masa de empanadas y como acabarlas para el horno o para freír...

...Como preparar el glaseado de leche condensada... para rellenar pastelillos o tartas...

 

...La salsa MAHONESA... era una salsa que se hacía en el Mediterráneo desde siempre... para paliar hambrunas...

...Batiendo yemas de huevo con aceite de oliva hasta que alcance una consistencia cremosa... sazonandola con zumo de limón y sal... se consigue un ''moja pan'' que quita el hambre al más bendito... 

...Pero que cuando la descubrieron los franceses en Mahón... se la llevaron... la acondicionaron a sus gustos... la cambiaron el nombre a MAYONESA... y la desperdigaron por todo el mundo como propia...

 

...Otro tanto debieron de hacer con la Salsa Holandesa... esa que cuesta un rato hacerla con yemas y mantequilla al calor  (sobre una olla con agua caliente)...

...Los franceses... en concreto el chef  Collinet... la añadió una reducción de (vinagre + chalota +estragón)... y la ''afrancesó'' para toda la vida... ya tenía salsa BEARNESA para acompañar carnes y más perendengues...

...Por eso... sin pudor... yo tomo todo lo que me apetece de Internet... porque si está publicado... ¡¡¡ es de todos !!!

...*De...   ''¡¡¡ Que facil es ''robar'' !!! '' 

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¿Por qué quieren Groenlandia?

...Porque ven dinero en cada ''esquina'' con ella... 

...*De...   ''Los adoradores del vil metal''

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Recetas en ''foto''

Arroz frito chino

... Esta receta consiste en tener todos los ingredientes ... preparados... fríos... sofreir el arroz sin dejar de revolverlo... ir añadiendolos... sazonandolos  con las especias que más gusten... y con una vinagreta...

INGREDIENTES

- arroz cocido (24 h antes)

- 2 huevos (revueltos o tortilla)

- 1 taza de verduras (zanahoria + guisantes + maiz + ...)

- 1/2 taza de cebollino picado

- 2 dientes de ajo

- 3 cuchas. de salsa de soja

- 1 cucha. aceite de ajonjolí

- 3 cuchas. aceite de oliva

- sal y pimienta (al gusto)

- 1/2 taza de pollo o langostinos (ambos cocidos)

Estofado de ternera

 

...INGREDIENTES

- 800 gr de carne en cubos

- 4 patatas medianas

- 3 zanahorias

- 1 cebolla blanca

- 3 dientes de ajo

- 1 litro de caldo

- 200 gr puré de tomate

- 2 hojas de laurel

- sal y pimienta al gusto

- 2 cuchas. aceite

PREPARACIÓN

1. Calentar el aceite a fuego medio-alto y dorar por todos los lados los cubos de carne (asi queda más sabrosa)

2. Añadir el ajo y la cebolla picados... hasta que se suavicen

3. Incorporar las zanahorias peladas y en rodajas... y las patatas peladas y en trozos

.  Revolver bien

4. Agregar...  puré de tomate... el caldo... y el laurel

. Salpimentar al gusto

5. Llevar todo a ebullición...luego reducir a fuego bajo... y tapar la olla

. Cocinar hasta que la carne esté tierna y las verduras cocidas... revolver de vez en cuando para que no se pegue en el fondo

6. Servir caliente

...recetas del canal... ''Recetas Gratis''

...Una forma de tener las recetas a mano con todos los ingredientes y tener buenos resultados... 

 

...*De...   ''Con paciencia... el guisar resulta facil''

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Nubes de manzana

Nubes de manzana

...Tiernos pastelitos... con tropiezos de manzana en dados...

INGREDIENTES

- 80 gr. azúcar

- 8 gr. azúcar de vainilla (casero)

- 2 huevos

- 100 gr. mantequilla (temperatura ambiente)

- 260 gr. harina

- 8 gr. levadura

- 3 manzanas... peladas... en daditos

- azúcar glas (para espolvorear)

ELABORACIÓN

... Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina

... Agregar la mantequilla... y despues la harina tamizada con la levadura

... Hacer ''quenelles'' con dos cucharas soperas... ponerlas  en una bandeja sobre papel sulfurizado

... Hornear a  200º C... durante   10' (minutos)

... Dejar enfriar sobre una rejilla

... Espolvorear con azúcar glas cuando estén frías 

...Receta vista en...

https://www.blogexquisit.es/nubes-de-manzana/

https://www.blogexquisit.es/

... *De...   ''Como me gusta lamer''

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PASTEL DE PAN DE MOLDE

ingredientes

Mantequilla derretida 1/2 taza (1 barra)

1 taza de azúcar morena

1 rebanada tostada de Tejas

4 huevos

1 1/2 taza de leche

1 cucharadita de vainilla

Azúcar en polvo para espolvorear

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en el microondas y agregar el azúcar moreno… batiendo para mezclarlo …

2. Vierta la mezcla de mantequilla + azúcar en el fondo del molde...pringando alrededor

3. Batir los huevos, la leche, la vainilla y

4. Coloque una sola capa de pan de molde en el molde

5. Cubrir con la 1/2 de la mezcla de huevo la capa de pan

6. Añadir segunda capa de pan

7. Cubrir con la mezcla de huevo restante

8. Cubrir el recipiente con film y enfriar en la nevera durante la noche

9. Hornee a 350 durante 45 minutos (cubierto por los primeros 30 minutos)

10. Espolvorear con azúcar en polvo

11. Servir con jarabe de arce caliente...

...Recetas que google ha eliminado del blog y que tengo que rebuscar en la red...

...*De...   ''Para relamerse''

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Queso casero

...Una vez los ingredientes (leche... maizena... mantequilla... tranchetes... sal...) estén muy bien batidos y sin grumos...  

...Se echan al recipiente en donde se quiere dar forma al queso...

...Y el frío del frigorífico obrará el milagro... 

...*De...   '''Recetas sencillas''

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De mañana no pasa

...Estoy... cejijunta... bigotuda... y con perilla... 

...como esta pobre mujer... 

...*De...   ''La pinza de depilar tiene la culpa''

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Mini san jacobos

...Una de esas recetas que encuentras en la red y que tienen muy buena pinta...

...Se pueden presentar como aperitivo... y hacerse con los ingredientes que tengamos en casa...

 Ingredientes:

4 Bolitas de queso mini

8 Lonchas de jamón

8 Hojas de albahaca

Harina

Pan rallado

Sal

Aceite para freír

Elaboración:

- Disponemos de las lonchas de jamón en forma de cruz.

- Colocamos el queso en el centro con unas hojas de albahaca, cerramos con el resto del jamón.

- Lo pasamos por harina, huevo y pan rallado.

- Freímos en aceite abundante y listo.

...¡¡¡vamos!!!...cubrir con el jamón el queso para que no se escape al freirlos... 

...*De...   ''Recetas rápidas''

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SMEN

Smen

...El  SMEN es una mantequilla rancia...

...En la cocina marroquí... es una mantequilla casera tradicional... que se caracteriza por un gusto fuerte y particularmente salado...

...Recuerda un poco al Roquefort...

...Cuando se utiliza hay que bajar la sal en los platos...

...Se puede poner en el cuscús... la R'fissa... la maklouba... en mathoushs... harina... tagines...

Ingredientes

- 250 gr mantequilla

- 250 ml de agua

- 15 gr de tomillo

-1 cs de sal

...Después de haber visto unos vídeos  para su elaboración... se te quitan un poco las ganas de hacerla con tanto sobeteo... 

...*De...   ''Todo sea por probarla''

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¡¡¡oooommmmmmm!!!

...Llevo todo el día riendo y sonriendo cada vez que veo la imagen... 

...*De...   ''Un gran agradecimiento para su autor''

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Laurel

Laurel

...''Paseando'' por estos mundos de Internet... me encuentro con este escrito...

...'Sabes por qué las hojas de laurel se agregan a la comida.

Cuando a una mujer le preguntas el por qué te dice... ''Para darle sabor a la comida.''...

Si hierve las hojas de laurel en un vaso de agua y lo prueba, no tendrá sabor.

Entonces, ¿por qué pones hojas de laurel en la carne?

Agregar hojas de laurel a la carne convierte los triglicéridos en grasas mono y para experimentación y confirmación corta el pollo por la mitad y cocina cada mitad en un tazón y pon una hoja de laurel solo en uno de los cazos y observa la cantidad de grasa en las dos ollas

Si tiene hojas de laurel, no hay necesidad de una farmacia.

Estudios científicos recientes han demostrado que las hojas de laurel tienen muchos BENEFICIOS.

Ayuda a deshacerse de muchos problemas de salud y enfermedades graves,

BENEFICIOS DEL LAUREL

-La hoja de laurel trata los trastornos digestivos y ayuda a eliminar los bultos.

-Acidez estomacal

-Acidez

-Estreñimiento

-Regula el movimiento intestinal tomando té de laurel caliente.

-Reduce el azúcar en la sangre, y la hoja de laurel también es un antioxidante,

-Le permite al cuerpo producir insulina al comerla o beber té de laurel durante un mes.

-Elimina el colesterol malo y alivia los triglicéridos del cuerpo.

-Muy útil en el tratamiento del resfriado, la gripe y la tos severa, ya que es una rica fuente de vitamina "C", puede hervir las hojas y la inhalación de vapor, para deshacerse de la flema y reducir la gravedad de la tos.

-La hoja de laurel protege al corazón de las convulsiones y los accidentes cerebrovasculares, ya que contiene compuestos de protección cardiovascular.

-Rico en ácidos como el ácido cafeico, quercetina, eigonol y bartholinida, sustancias que evitan la formación de células cancerosas en el cuerpo.

-Elimina el insomnio y la ansiedad, si se toma antes de acostarse, ayuda a relajarse y dormir tranquilo.

-Beber una taza de laurel hervido dos veces al día rompe los cálculos renales y cura las infecciones ...

...de...Diario de un sanitario

...Por costumbre de verlo hacer así en mi casa... lo uso en carne... legumbres... y alguna que otra salsa...

...He comprobado que sale grasa cuando lo utilizo... incluso se sitúa a su alrededor en ocasiones...

...Ahora que se de sus beneficios pienso usarlo incluso más...

Té de laurel

...Pero... no pude contenerme y experimenté lo de su té... y efectivamente... ¡¡¡NO SABE A NADA!!!... con mucha imaginación ''sabe a algún hierbajo''...  

...*De...   ''Cada día se aprende algo nuevo''

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He despedido a la vitrocerámica

Vitro de tiesto

...Las eléctricas están que trinan conmigo... están que arden... 😜 

...Ahora uso la VITRO DE TIESTO... 

...*De...   ''Las risas suben los biorritmos saludables''

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