lunes, 19 de abril de 2021

 


¡¡¡ Aparecieron las Recetas de Papel !!!






...Solemos guardar tan bien las cosas... que somos incapaces de encontrarlas... 


...Cuando llevan tres décadas en el mismo sitio... es ''peligroso'' ubicarlas en otro...


...Las puedes tener tan a la vista... que quizás eso sea lo que dificulta el encontrarlas... Eso me ha pasado a mi... 


...Las pobres... escritas en papeles corrientes de todo tipo... estaban tan maltrechas con el uso frecuente... tan marcadas con restos... tan ''desgreñadas'' por el uso... que un día decidí ''pasarlas a limpio''...









...''Nada mejor que en una agenda regalada y sin usar''... ''Si... tienen fechas y espacios que nada tienen que ver con las recetas... pero son limpias y seguras... y seguirán todas juntas''... debí de pensar...

...Y así empecé a pasarlas... mal dibujando lo que me facilitaba su elaboración... Me dice más el dibujo al verlas... que la descripción que pueda hacer de ellas...









...En la agenda encontré... aunque todavía sin ilustrar... las que tanto tiempo había buscado... como la del jarabe tan efectivo en invierno...








...O la de ''Salsa Rosa''... que cada vez que la elaborabas ''de memoria''... presentías que algo te dejabas...Y así era... Salía rica... pero ''sin vida''...








...Cuando has hecho muchas veces una receta... y te ha salido impecable... por mucho que la recuerdes casi al dedillo... siempre te queda una duda...

...Con las medidas exactas... sabes que vas por el buen camino...








...¡¡¡No se ni las veces que he pensado en el rico caramelo!!!... para acompañar unas tortitas de cualquier tipo...

...No todos los detalles puedes tenerlos al momento en la memoria... Sabes que puede durar mucho tiempo... que sale bastante cantidad... Pero a veces olvidas los más esenciales...









...Algunas... incluso recuerdan quien te las dió... a pie de cama de hospital... cuando hacías de acompañante de un familiar... Pero estaban ahí... dobladas con el resto... ¡¡¡Y cuanto pan duro desperdiciado!!!...










...Que pena que algunas te recuerden cosas negativas... que incluso te llevan ''a no hacer la receta como te la contaron''...











...Preferible utilizar ese tiempo en aquellas recetas que recortabas de cualquier sitio y que tienen ''buena pinta''...








...Si puedes endulzarte la vida... no hay que desperdiciar ni las recetas de los paquetes de azúcar... Te ayudan a borrar lo negativo de la vida...







...*De...  ''La gastronomía da lecciones de vida''


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