Arroz con Marisco... Picante 

...Sigo probando distintas ''técnicas'' que me proporcionen... ganancia de tiempo personal... utilización de recursos... y reducción de gasto de energía eléctrica...

...Es decir... hacer platos apetitosos... y no desperdiciar ni un ingrediente...

...Y como tenía a mano dos boles de arroz blanco hechos al microondas... me planteé darlos salida en un día de domingo...

...¿Y cómo podía ''darlos sabor apetitoso''?...

...¡¡¡Pues como siempre... con un buen refrito!!!... y a cazuela tapada...

...Empecé pochando media cebolla picadita... con ajo prensado... y a la que añadí unos pimientos verdes picantes... picantes... picantes...

...A ese sofrito... una vez hecho... le añadí pimiento del piquillo... de ese que levanta a los muertos en cuanto le ven...

...Todo esto... guiándome con el indicador rojo de mi tapa maravillosa... y a un calor bajo (3)... para no crear desaguisados...

...Pero con una tapa normal... y al mismo calor (3)... con unos 8'-10' de calentura... conseguimos lo mismo...

...Mientras se hacía el sofrito... lave bien los langostinos y les quité las ''tripas'' a las gambas...

...Y me dije... '' ''mimisma''... si estos bichos los colocas encima del sofrito dentro de la cazuela... tapaditos... irán soltando por los agujeros del colador todo el sabor a marisco... además de hacerse ellos''...

...Fueron... aproximadamente... otros 8' de ''cocción tapada''...

...Al destapar aquella cazuela... además de un aroma de puro olor a mar... pude comprobar que todo estaba impecable...

...El marisco en su punto... y el sofrito vivo...

...Solo tuve que añadir el arroz blanco... mezclándolo bien con el sofrito...

...posar el marisco encima...

...y dejarlo reposar todo junto y tapado... unos minutos...

...¡¡¡Y Dios mío que plato!!!...   sabroso... con un sutil picante que le da alegría...

...¡¡¡Nos pusimos las botas!!!... A cada uno lo suyo... a ''mimisma'' más pimientos verdes... por eso de que me gustan más...

...e incluso tuve un pequeño ''socarrao''... que dicen que es en donde se condensa el sabor...

...¡¡¡Nos ''sacrificamos'' a base de bien!!!...

...*De...   ''Cada uno tiene lo que se merece''

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