Deshidratación

...La deshidratación es una forma de conservación de los alimentos... ''mediante la extracción de agua''...

...Lo que permite conservarlos durante mucho tiempo... incluso años... sin que pierdan sus propiedades...

...Como quedan crujientes... suelo comprar cebolla deshidratada para dar un toque en las ensaladas...

...He intentado conseguir ese crujiente... (sin aparatos especiales)... y la cebolla me queda realmente poco apetecible...

...Por eso... cuando vi esta cebolla tan blanquita... tan crujiente... me vi salvada...

...Pero... (siempre hay un pero)...

...¡¡¡Vamos a ver!!!... deshidratar significa ''quitar el agua''... dejarlo seco...

...¡¡¡Si... esta está seca y crujiente!!!... pero tiene un sabor... ''a vaya a saber usted que aceite''... que no le hace un producto precisamente agradable...

...Y me pregunto... ¿por qué te engañan así?... ¿por que no te lo venden como un producto frito?...

...*De...   ''No es oro todo lo que lo parece''

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